Hay dos maneras básicas para hacer art latte, puede ser con syrups (jarabes) o con la espuma de la leche cuando la vertés sobre el café.
En el primer caso, es súper fácil: hacés figuras con la boquilla del envase del syrup que más te guste (quedan geniales los de chocolate o caramelo) y luego las modificás con un palillo o punzón.
Mirá cómo hacer corazones en tu taza usando syrup/jarabe :
Si te tenés más fe y te animás a jugar directamente con el café y la leche, debés tener más paciencia. Es necesario que la leche sea espesa y tenga una textura homogénea. Para batir la leche tenés que usar un aerolatte (esos pequeños batidores automáticos que se venden en los bazares) y golpear y mover constantemente el hervidor donde la hayas preparado para que el líquido no se separe de la espuma. Un secreto: agregá un poco de cacao en polvo al café para darle una textura más parecida al espresso.
Mirá el paso a paso para hacer dibujos directamente con la espuma de la leche, sin una máquina de café:
FIN DEL POST
En el primer caso, es súper fácil: hacés figuras con la boquilla del envase del syrup que más te guste (quedan geniales los de chocolate o caramelo) y luego las modificás con un palillo o punzón.
Mirá cómo hacer corazones en tu taza usando syrup/jarabe :
Si te tenés más fe y te animás a jugar directamente con el café y la leche, debés tener más paciencia. Es necesario que la leche sea espesa y tenga una textura homogénea. Para batir la leche tenés que usar un aerolatte (esos pequeños batidores automáticos que se venden en los bazares) y golpear y mover constantemente el hervidor donde la hayas preparado para que el líquido no se separe de la espuma. Un secreto: agregá un poco de cacao en polvo al café para darle una textura más parecida al espresso.
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