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Cómo hacer Tereré (¡el mate de verano!)

Recetas Y Cocina3/4/2009
EL TERERÉ



NO se usa el mismo mate que de mate (si, valga la rebundancia), busquen algo con una forma más bien alargada y angosta, por ejemplo se usan mucho las latitas de bebidas energizantes con la parte de arriba cortada y lijada (esto es p/que tengan idea los que nunca vieron de la forma, pero si lo hacés es un laburo al pedo y encima queda feo jaja).. yo, personalmente uso un vaso de plástico descartable de los que son duros.. si no lo hacés en un vaso cualquiera y listo


Te conviene primero picar un poco de hielo (dos cubitos aprox) así, un poco con una cuchara, se enfría mejor y no se tapa la bombilla - si no, no los ponés o ponés arriba de la yerba- Ponés la bombilla (te conviene tener una p/el mate y otra p/el tereré, sirven más tiempo) y ponés la yerba, un poco menos de la mitad del vaso y MUY importante, lo tapás con la mano, das vuelta, agitás, etc..



(un tereré sin hielo y para mi gusto con mucha yerba, pero es p/que se den una idea)


Agarrás una jarra o termo, le ponés bastante hielo, tiene que estar bien fría y tenés opciones:
- De agua solo, si lo hacés así tenés que poner más yerba al mate para que quede mejor.
- De jugo con polvo para preparar o jugo concentrado.
- De jugo natural (+ agua)(+ azúcar)
- De gaseosa (las levité, las ser, 7up, sprite, paso de los toros, etc, también americanos, terma y eso)


Termo en mano, servís al vaso tapando la bombilla, esperás que absorva..(mentira, generalmente lo tomás nomás) y listo..






La idea vino de que vi una firma que pedían la "receta", espero podér ser full user p/firmar y sumarme a la comunidad zurdinga! muajaja
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