El regalo para el mejor bisabuelo del MUNDO.!
TORTA DE PIÑA VOLTEADA
Ingredientes:
500 gr. de harina cernida
500 gr. de azúcar
350 gr. de mantequilla
6 huevos
2 taza de leche
1 lata de ruedas de piña en almíbar (escurridas) reservar el almibar
½ taza de guindas
2 cucharadas de polvo de hornear
vainilla al gusto
Ingredientes para su torta favorita.!
Preparación.
-Precalentar el horno.
-Preparar el caramelo: hirviendo el azúcar y el agua, hasta obtener un color ligeramente dorado, colocar en un molde redondo y distribuir de forma decorativa las piñas y ponerle en el medio de ula piña una pasa porq no conseguí las cerezas .
-Preparar la mezcla: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa, agregar las amarillas de huevo y continuar batiendo, agregar la leche y el almíbar sabrante de la lata de piña alternando con la harina mezclada con el polvo royal. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarle en forma envolvente a la mezcla.
-Hornear por espacio de 40 minutos a 350º o hasta que al hundir un palillo salga completamente limpio.
Preparamos la mezcla.
Iniciamos haciendo el caramelo.!
Caramelo
1 Taza de Azúcar
½ taza de agua
Luego de haber hervido el azúcar y el agua, hasta obtener un color ligeramente dorado, coloque en un molde redondo las piñas de forma decorativa.
Luego para hacer la torta mas especial y hermosa visualmente coloca la mezcla de chocolate en la parte central de la tortera y ve girando el recipiente, para asegurar que el chocolate esté por todas partes en la torta. Dale varios golpes suaves al molde, y con un cuchillo dibuja un espiral.
Pero no se crean que me quedo así de linda de una, pues no! esa es la segunda miren la primera jajaja.
introduce la torta en el horno durante una hora, o hasta que al enterrar un cuchillo delgado en el centro y retirar, éste se mantenga seco.
Producto Final
Quería que me quedara así pero ni modo.!
Así fue que me quedo.!
El mejor resultado fue ver a mi Bisabuelo Feliz.!! Te amo PAPÁ.....
