Tradicional plato: Milanesas a caballo
Las milanesas son uno de los platos que se consumen a diario en las mesas argentinas. Hoy veremos una de sus tantas formas de prepararlas: milanesas a caballo.
Este es un plato con muchas calorías, ideal para aquellas personas que realizan muchas actividades y pueden quemar estas calorías. Además es un plato que gusta muchos a los niños y adolescentes.
Ingredientes para 4 personas
4 milanesas de ternera
1 huevo
Pan rallado cantidad necesaria
Sal, pimienta y ajo a gusto
1 kgr de papas
8 huevos
Aceite de oliva cantidad necesaria
Preparación
Comienza por la milanesa: salpimenta los filetes de ternera y resérvalos. Bate en un recipiente el huevo y añade medio diente de ajoa picado.
Pasa cada filete por el huevo, luego por el pan rallado, hasta que queden empanados. Resérvalos.
Pela las papas y córtalas en bastón para hacerlas fritas. En una sartén con abundante aceitede oliva fríe las papas.
En otro sartén coloca aceite de oliva, fríe las milanesas y ve poniéndolas en papel absorvente a medida que salen.
En otro sartén debes poner a hacer los huevos fritos, dos por cada milanesa. Cuida cada sartén, ya que para que todo esté caliente a la hora de servir tendrás que hacerlo en simultáneo.
En cada plato, coloca una milanesa, su porción de papas fritas y encima de la milanesa, los dos huevos que les corresponden y allí tienes la milanesa a caballo.
Las milanesas son uno de los platos que se consumen a diario en las mesas argentinas. Hoy veremos una de sus tantas formas de prepararlas: milanesas a caballo.
Este es un plato con muchas calorías, ideal para aquellas personas que realizan muchas actividades y pueden quemar estas calorías. Además es un plato que gusta muchos a los niños y adolescentes.
Ingredientes para 4 personas
4 milanesas de ternera
1 huevo
Pan rallado cantidad necesaria
Sal, pimienta y ajo a gusto
1 kgr de papas
8 huevos
Aceite de oliva cantidad necesaria
Preparación
Comienza por la milanesa: salpimenta los filetes de ternera y resérvalos. Bate en un recipiente el huevo y añade medio diente de ajoa picado.
Pasa cada filete por el huevo, luego por el pan rallado, hasta que queden empanados. Resérvalos.
Pela las papas y córtalas en bastón para hacerlas fritas. En una sartén con abundante aceitede oliva fríe las papas.
En otro sartén coloca aceite de oliva, fríe las milanesas y ve poniéndolas en papel absorvente a medida que salen.
En otro sartén debes poner a hacer los huevos fritos, dos por cada milanesa. Cuida cada sartén, ya que para que todo esté caliente a la hora de servir tendrás que hacerlo en simultáneo.
En cada plato, coloca una milanesa, su porción de papas fritas y encima de la milanesa, los dos huevos que les corresponden y allí tienes la milanesa a caballo.
