[a pedido] preparacion de tragos alcoholicos :D

a pedido de un sujeto: aki está, como preparar diferentes bebidas alcoholicas
[especial piscos y tragos "sour"]
Pisco Sour
su producción es artesanal, es un vino fermentado donde destacan su sabor y aroma.

Ingredientes:

Por cada 3 partes de pisco
1 parte de zumo de limón
1 clara de huevo
Hielo molido
Azúcar a gusto

Se utiliza una licuadora o una coctelera, se coloca el pico, el limón, el azúcar, el hielo y la clara y se bate hasta que este bien espumoso. Se sirve en vasos mojados en agua y pasados por azúcar.
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Mango sour
Delicioso y refrescante cóctel a base de Pisco y Mango,

Ingredientes:

3 medidas de Pisco peruano,
1 medida de jugo de mango o pulpa de mango colado (sin agua y sin azúcar ). Conviene elegir un mango en su punto, ni demasiado maduro ni muy verdusco,
1/2 medida de zumo de lima (limón en sudamérica),
1 medida de jarabe de goma o 1/2 medida de azúcar en grano,
clara de huevo . Una por cada 2 ó 3 personas,
hielo, uno o dos cubitos por persona

Elaboración de Pisco Mango Sour:

Añadir todos los ingredientes, a excepción del hielo, en una licuadora durante 20 segundos, incorporar el hielo y volver a licuar durante 30 segundos más.
Servir en vasos cortos o en copas de cóctel.
Se puede decorar colocando con un trocito de mango en el borde del vaso.
¡Salud!
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Gin sour
Copa de cóctel con gin, lima y azúcar, decorado con una rodaja de lima.

Ingredientes:

Hielo
1 cdita. azúcar
2/3 de gin
1/3 Jugo de lima

Elaboración de Gin Sour:

Coctelera.
Adornado con rodaja de lima.
Se sirve en copa cóctel o cava
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whisky sour:
Cóctel de whisky con jugo de naranja, jarabe y limón, se sirve con una rodaja de naranja.


Ingredientes:

1 1/2 onzas de Bourbon
1/2 limón
1 onza de jarabe
3 onzas de jugo de naranja

Elaboración de Whisky Sour:

En una coctelera poner hielo, limón, jarabe bourbon, jugo de naranja, batir y servir en copa de sour, se adorna con una rodaja de naranja.
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Pisco Stinger
Cóctel refrescante. Para cualquier ocasión.

Ingredientes:

2/3 de Pisco
1/3 de crema de menta

Elaboración de Pisco Stinger:

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve en una copa previamente enfriada.
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Pisco Sling
Es un interesante cóctel de Pisco con una combinación de sabores afrutados y presencia de cítricos.Lleva vermú rojo pero puedes sustituirlo por licor de cereza.

Ingredientes:

1 ½ de Pisco
1 onza de vermú rojo
¾ de onza de zumo de lima
1 onza de sirope de azúcar
Agua con gas

Elaboración de Pisco Sling:

Verter los ingredientes en un vaso de coctelera hielo. Agitar bien.
Servirlo en un vaso largo y añadir un poco de agua con gas.
Decóralo usando una espiral de cáscara de lima. Os gustará, Salud!
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Pisco al Cataá
Aprovechando un buen Cava de las tierras del Penedés y un buen Pisco Quebranta podemos elaborar este delicioso cóctel.
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Ingredientes:

2 cl. de zumo de limón
2 cl. de sirope de azúcar morena
6 hojas de hierbabuena o menta
3 cl. de Pisco Quebranta
3 cl. de Cava

Elaboración de Pisco al Català:

A pesar de llevar burbujas, este cóctel de Pisco con Cava, servirlo en vaso corto tipo old fashioned.
Lo primero poner en el vaso el zumo de limón y las hojas de hierbabuena, remover un poco para extraer los aromas pero si dañar las hojas.
Seguidamente echa el hielo picado, el Pisco y el Cava bien frío, es decir a menos de 6º. A disfrutar, Salut!
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bueno, eso fue el post sobre tragos de pisco y sour, espero qe les haya servido y gustado.