Cada cultivo y sistema de cultivo tiene sus propias peculiaridades en cuanto a los métodos de producción orgánica, sin embargo, existen algunas características comunes en los buenos sistemas de campos orgánicos que pueden ser útiles:
• Diversificación de cultivos en espacio y tiempo (rotación de cultivos y cultivos asociados).
• Utilización de suficientes cantidades de abono orgánico como estiércol, compostela, abonos verdes, producidos.
• Integración de la crianza de animales en el sistema del campo.
• Reciclaje de toda clase de biomasa y residuos de cultivos, en vez de quemarlos.
• Cuidadoso manejo del suelo para que no se genere erosión y conserve su humedad.
• Medidas preventivas para el manejo de malezas, plagas y enfermedades.
• Ausencia de cualquier fertilizante sintético, pesticidas, reguladores de crecimiento.
Existen varias guías y manuales que pueden ayudar a establecer buenos sistemas para una quinta orgánica:
IFOAM (Federación Internacional de los movimientos de Agricultura Biologica) ha publicado una serie de manuales de capacitación que cubren la producción orgánica en el trópico, de una manera integral.
El Programa Ambiental de las Naciones Unidas UNEP está elaborando un curso de educación a distancia online en la agricultura orgánica.
Sin embargo, el acceso a los conocimientos técnicos solamente no hace posible una buena agricultura, es crucial que el conocimiento práctico sea transferido a los agricultores de una manera adecuada y eficaz.
Marcelo Vorobiof , Contador Público Nacional (UNL), Consultor, Fundador Las Brisas
• Diversificación de cultivos en espacio y tiempo (rotación de cultivos y cultivos asociados).
• Utilización de suficientes cantidades de abono orgánico como estiércol, compostela, abonos verdes, producidos.
• Integración de la crianza de animales en el sistema del campo.
• Reciclaje de toda clase de biomasa y residuos de cultivos, en vez de quemarlos.
• Cuidadoso manejo del suelo para que no se genere erosión y conserve su humedad.
• Medidas preventivas para el manejo de malezas, plagas y enfermedades.
• Ausencia de cualquier fertilizante sintético, pesticidas, reguladores de crecimiento.
Existen varias guías y manuales que pueden ayudar a establecer buenos sistemas para una quinta orgánica:
IFOAM (Federación Internacional de los movimientos de Agricultura Biologica) ha publicado una serie de manuales de capacitación que cubren la producción orgánica en el trópico, de una manera integral.
El Programa Ambiental de las Naciones Unidas UNEP está elaborando un curso de educación a distancia online en la agricultura orgánica.
Sin embargo, el acceso a los conocimientos técnicos solamente no hace posible una buena agricultura, es crucial que el conocimiento práctico sea transferido a los agricultores de una manera adecuada y eficaz.
Marcelo Vorobiof , Contador Público Nacional (UNL), Consultor, Fundador Las Brisas