Hola T!
Esta receta salio de una vez que hice una Pastafrola y se me ocurrio para la siguiente vez que hiciera una, le iba a agregar algo para cambiarla un poco.
Y esto salio (No es por nada pero salio riquiiiisima, murio en 5 seg). Es FACILIIIIISIMAAAA!!!!!!. Si siguen estos pasos no hay manera de que no les salga bien =)
ESTA HECHO CON PROCESADORA, PERO TRANKI SE PUEDE HACER A MANO:
Bueno primero los ingredientes:
-Harina 4 cero 750 g
-Sal (1 cucharada media)
-Manteca 400 g (Fria y cortada en cubitos)
-Polvo para hornear (1 cucharada grande)
-Azúcar impalpable (4 cucharadas grande)
-Huevos 2
-Ralladura de limón (1 limon entero)
-Coco Rallado (2 cucharadas grandes) (Opcional)
-3 Bananas
-Dulce de leche (3 cucharadas grandes)
-Mermelada 450 g (De la que quieras, en este caso Ciruela)
-Vino Tinto(un culito =P, la foto explica mas)
-Miel (Opcional)
-No la hagan con las almendras x q no se saborean, la banana y el dulce de leche tapan su sabor.No es necesaria.
BIEN, COMENZAMOS CON EL PROCEDIMIENTO:
- Metemos toda la harina,la sal, el polvo para hornear, 2 cucharadas de azucar impalpable.Prender la procesadora para mezclar un poco.(Si es mucha harina para el envase de la procesadora, pueden hacerlo en 2 veces, con la mitad de las cosas obvio)
- Agregar medio limon (rallado)
(Mas o menos les tiene que quedar esto rallado)
- 370g de la manteca en cubitos(Lo demas es para enmantecar el recipiente que va a ir al horno).
Volver a procesar para integrar y hacer como una arenilla.
- Agregar los 2 huevos y procesar hasta tener una buena pasta
- Sacamos la pasta(sin amasar), la apretamos bien con ambas manos formando una esfera y la metemos en una bolsa limpia y tratamos de apretarla tmb con la bolsa.
- Llevamos la bolsa a la heladera de 40 a 60 min
Mientras esperamos este tiempo nos dedicamos al dulce:
El dulce
La medida de vino
- Ponemos el dulce en una sarten a fuego lento y le agregamos el vino
- Cuando empieze a burbujear pisamos el dulce con un tenedor y lo fundimos bien
- Lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura hambiente de 10 a 15 min(En este caso en la hornalla de al lado)
Preparamos tambien las bananas pisadas:
-Pisamos las 3 bananas
-Le agregamos las 3 cucharadas de dulce de leche.
- Mezclamos hasta que todo se una y lo guardamos en la heladera.
Lo de las almendras es al p2 pero lo pongo x q lo hice asi(Es la 1ra vez q "guitarreo" con estas cosas, asi que la proxima de estas TortaFrolas va a ser sin almendras.A los que la provaron les dije yo que tenia almendra, sino ni cuenta se daban. No cometan el mismo error que yo =P )
- Procesamos las almendras hasta tenerlas bien molidas y guardarlas.Aclaro que use la mitad molida y la mitad partidas al medio, no se saborean en nada(Las usamos mas adelante)
- Prendemos el horno mas o menos a 150º o 170º y metemos el recipiente donde pondremos la TortaFrola
- Sacamos el recipiente cuando este caliente, y con la manteca restante lo enmantecamos(Yo cometi el error de enmantecar solo la parte que pense que iba a usar, pero despues en el horno se expande asi que enmantequen todo)
- Elegimos un molde ya que vamos a hacer 2 tapas iguales (Facilita las cosas)
- En mi caso elegi este molde que encontre buscando x la cocina.
-Una vez puesta la base, con un poco de la harina que nos quedo,enharinamos pedacitos de masa y hacemos cilindros para todo el borde y la unimos bien a la base (vivoritas de masa =P)
- Agregamos el dulce
-Le ponemos la otra tapa arriba(Para eso nos va a servir mucho el molde)
- Volvemos a hacer las "vivoritas de masa" en el borde
- Solo que esta vez es doble.(Si nos queda masa tapamos las partes mas finitas que quedaron)
- Ahora al horno por 30 a 45 min (Ustedes vean como va cada 10 min capaz q lo tienen que dejar otros 15 min, eso lo pilotean ustedes)
- Cuando ya esta lo retiramos del horno
- Le agregamos las bananas pisadas
- Las otras 2 cucharadas de azucar impalpable que quedaron las ponemos arriba
- Agregamos las almendras (El que las uso)
- (Opcional) Agregamos miel
Hasta ahora va quedando asi
- Le rallamos encima la otra mitad del limon que quedo
Asi va
- La dejamos reposar 15 min a temperatura hambiente.
- (Opcional) Agregamos pedacitos de chocolate
- La metemos 5 min a la heladera
- La sacamos de la heladera(Aca ya se puede comer) y la mandamos al freezer hasta que se congele (A algunos les gusto mas congelada, den su opinion =D )
Despues de finalizar todo
Dejamos todo limpio
ESPERO QUE LA HAGAN POR QUE ES FACIL, Y RIQUISIMA. ABRAZOOOO!!!!
Despues cuentenme como les fue.
Esta receta salio de una vez que hice una Pastafrola y se me ocurrio para la siguiente vez que hiciera una, le iba a agregar algo para cambiarla un poco.
Y esto salio (No es por nada pero salio riquiiiisima, murio en 5 seg). Es FACILIIIIISIMAAAA!!!!!!. Si siguen estos pasos no hay manera de que no les salga bien =)
ESTA HECHO CON PROCESADORA, PERO TRANKI SE PUEDE HACER A MANO:
Bueno primero los ingredientes:
-Harina 4 cero 750 g
-Sal (1 cucharada media)
-Manteca 400 g (Fria y cortada en cubitos)
-Polvo para hornear (1 cucharada grande)
-Azúcar impalpable (4 cucharadas grande)
-Huevos 2
-Ralladura de limón (1 limon entero)
-Coco Rallado (2 cucharadas grandes) (Opcional)
-3 Bananas
-Dulce de leche (3 cucharadas grandes)
-Mermelada 450 g (De la que quieras, en este caso Ciruela)
-Vino Tinto(un culito =P, la foto explica mas)
-Miel (Opcional)
-No la hagan con las almendras x q no se saborean, la banana y el dulce de leche tapan su sabor.No es necesaria.
BIEN, COMENZAMOS CON EL PROCEDIMIENTO:
- Metemos toda la harina,la sal, el polvo para hornear, 2 cucharadas de azucar impalpable.Prender la procesadora para mezclar un poco.(Si es mucha harina para el envase de la procesadora, pueden hacerlo en 2 veces, con la mitad de las cosas obvio)
- Agregar medio limon (rallado)
(Mas o menos les tiene que quedar esto rallado)
- 370g de la manteca en cubitos(Lo demas es para enmantecar el recipiente que va a ir al horno).
Volver a procesar para integrar y hacer como una arenilla.
- Agregar los 2 huevos y procesar hasta tener una buena pasta
- Sacamos la pasta(sin amasar), la apretamos bien con ambas manos formando una esfera y la metemos en una bolsa limpia y tratamos de apretarla tmb con la bolsa.
- Llevamos la bolsa a la heladera de 40 a 60 min
Mientras esperamos este tiempo nos dedicamos al dulce:
El dulce
La medida de vino
- Ponemos el dulce en una sarten a fuego lento y le agregamos el vino
- Cuando empieze a burbujear pisamos el dulce con un tenedor y lo fundimos bien
- Lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura hambiente de 10 a 15 min(En este caso en la hornalla de al lado)
Preparamos tambien las bananas pisadas:
-Pisamos las 3 bananas
-Le agregamos las 3 cucharadas de dulce de leche.
- Mezclamos hasta que todo se una y lo guardamos en la heladera.
Lo de las almendras es al p2 pero lo pongo x q lo hice asi(Es la 1ra vez q "guitarreo" con estas cosas, asi que la proxima de estas TortaFrolas va a ser sin almendras.A los que la provaron les dije yo que tenia almendra, sino ni cuenta se daban. No cometan el mismo error que yo =P )
- Procesamos las almendras hasta tenerlas bien molidas y guardarlas.Aclaro que use la mitad molida y la mitad partidas al medio, no se saborean en nada(Las usamos mas adelante)
- Prendemos el horno mas o menos a 150º o 170º y metemos el recipiente donde pondremos la TortaFrola
- Sacamos el recipiente cuando este caliente, y con la manteca restante lo enmantecamos(Yo cometi el error de enmantecar solo la parte que pense que iba a usar, pero despues en el horno se expande asi que enmantequen todo)
- Elegimos un molde ya que vamos a hacer 2 tapas iguales (Facilita las cosas)
- En mi caso elegi este molde que encontre buscando x la cocina.
-Una vez puesta la base, con un poco de la harina que nos quedo,enharinamos pedacitos de masa y hacemos cilindros para todo el borde y la unimos bien a la base (vivoritas de masa =P)
- Agregamos el dulce
-Le ponemos la otra tapa arriba(Para eso nos va a servir mucho el molde)
- Volvemos a hacer las "vivoritas de masa" en el borde
- Solo que esta vez es doble.(Si nos queda masa tapamos las partes mas finitas que quedaron)
- Ahora al horno por 30 a 45 min (Ustedes vean como va cada 10 min capaz q lo tienen que dejar otros 15 min, eso lo pilotean ustedes)
- Cuando ya esta lo retiramos del horno
- Le agregamos las bananas pisadas
- Las otras 2 cucharadas de azucar impalpable que quedaron las ponemos arriba
- Agregamos las almendras (El que las uso)
- (Opcional) Agregamos miel
Hasta ahora va quedando asi
- Le rallamos encima la otra mitad del limon que quedo
Asi va
- La dejamos reposar 15 min a temperatura hambiente.
- (Opcional) Agregamos pedacitos de chocolate
- La metemos 5 min a la heladera
- La sacamos de la heladera(Aca ya se puede comer) y la mandamos al freezer hasta que se congele (A algunos les gusto mas congelada, den su opinion =D )
Despues de finalizar todo
Dejamos todo limpio
ESPERO QUE LA HAGAN POR QUE ES FACIL, Y RIQUISIMA. ABRAZOOOO!!!!
Despues cuentenme como les fue.