Tomatitos rellenos con huevo ~ Cocina Facil

Tomatitos rellenos con huevo y queso









INGREDIENTES





Es para 12 tomates, pero la cantidad de tomates y huevos depende de cuantos quieran hacer @000Alexander000....



12 tomates



150 gr de queso parmesano rallado



Perejil picado ( opcional )



12 huevos



Sal y pimienta a gusto



Aceite de girasol u oliva












PREPARACION






precalentar el horno a 180 grados. Cubre una bandeja de horno con papel para hornear.



Lava los tomates, quítales la parte de arriba y con la ayuda de una cuchara, vacía el relleno.



Ralla el queso parmesano y pica muy picadito el perejil



Pinta con con aceite con la ayuda de un pincel de cocina cada uno de los tomates.



Mételos en el horno 5 minutos para que se asen un poco.








Saca los tomates del horno, espolvorea con un poquito de sal por dentro y rompe un huevo en el interior de cada tomate.



Pon sobre el huevo el perejil picado y el queso parmesano rallado.



Sazona con sal y pimienta, y vuelve a meter en el horno los tomates envueltos en papel aluminio



Asalos durante unos 20-25 minutos retirando el papel unos 5 minutos antes .








Una vez que los tenemos listos servir muy calentitos.








QUEDA DELICIOSOO !!