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INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Ponemos a fuego bien fuerte una olla mas o menos grande, preferentemente de teflón y con tapa de vidrio y le mandamos la manteca :
Esperamos a que de derrita por completo...
Y si es posible que hierva:
Una vez fundida por completo la manteca le mandamos el maíz pisingallo!
Mezclamos un poco sacudiendo la olla
Agregamos el azúcar de una
Y con leves movimientos logramos que se mezcle con la manteca fundida
Luego tapamos la olla para que se concentre el calor y los maíces no tengan escapatoria
Cuando se logre un alta temperatura empezaran a estallar los maíces convirtiéndose en el tan preciado pochoclo
Sacudimos la olla para que no se queme ni se pegue en el fondo
Como música para nuestros oídos, el estallido del maíz nos deleita junto con el olorcito a caramelo que empieza a despedir...
Cuando dejan de escucharse los estallidos significan que ya está!
Sacamos la tapa y gualá!
Volcamos los pochoclos aun calentitos en un Bol
