Como Hacer " Muffins " Todos Los Sabores!!!

INGREDIENTES : 6 huevos , 1 taza grande de azúcar blanca ,1 taza chica de azúcar negra , 600 grs.de harina leudante (Blancaflor o simil ), 100 grs. de manteca blanda ,100 grs de chocolate cobertura ,250 grs de dulce de lechePREPARACION : En 1 bol mezclar la manteca con el azucar blanco yel azúcar negro y agregarle los 6 huevos batidos ,ir agregandole la harina ya tamizada y la maicena ,la ralladura de 1 limon y una cucharadita de escencia de vainilla; dividir en 2 partes la mezcla obtenida y poner cada parte en 1 bol ; a uno de estos con la mezcla agregarle el choko cobertura derretito y al otro bol agregarle el dulce de leche ,MEZCLAR POR SEPARADO CADA MEZCLA (CHOKO / DULCE DE LECHE ) PRECALENTAR EL HORNO X 15 MINUTOS A 180 GRADOS Y LUEGO BAJAR A TEMPERATURA MINIMA; ;con 1 cuchara grande ir llenando los profiteroles que deben estar rociados con fritolim o simil apoyados en bandeja tambien rociada y cubierta por una lámina de papel manteca (para que no se peguen los muffins) COCINAR A FUEGO MINIMO 30/40 minutos ;Retirar del horno y dejar enfriar ;Decorar a gusto con virutas de choko ,gramilla de colores ,copos de dulce de leche ,coco rayado ,nueces etc.