Albondigas caseras, bien caseras!!!
Ingredientes albòndigas:
1/2Kg Carne picada especial
2 Cebollas medianas
2 Dientes de ajo
1 Morròn
Pejil
2 Huevos
Pan rayado un puñado
Ingredientes Arroz:
250 gr. Arroz
1 caldo
1/2 litro de agua
Salsa:
1/4 Tomates
1 Diente de ajo
2 Cebollas medianas
1 Morròn chico
Sal a gusto
Lo primero es sacar los ingredientes...
Mezclar carne picada y la cebolla cortada…
”yo eso no me como!!!"
Hay q`picarlo bien bien, parece…
”saldrà algo de esto?”
Por ahora nos entretienen con yogurt…
mientras seguimos picando los ajos, recuerden bien picaditos…
Podemos ir hacer una linda entradita con salame y queso…
Recuerden tender la mesa…
Picamos el morron…
Un buen tinto para acompañarlo…
Mientras le damos al morron, preparamos el pan rayado…
Los comensales esperan…
Las sugerencias nunca estàn de màs…
La mesa va tomando forma…
El perejil tambièn se pica…
Lo mezclamos bien todo…
Cortar el tomate para la salsa…
Y mas ajo picadito para la salsa...
Al rebosar las bolitas de carne, se convierten en albòndigas…
Para hacerlas las pasamos de una mano a otra junto con el pan rayado…
Aguantar hasta q` todo estè listo no es tarea fácil…
La salsa: Mezclamos el tomate, el morròn, la cebolla, y el ajo…
A cocinar, mientras se calienta el aceite para las albòndigas…
La cosa va tomando color…
Y q` rico olor!!!
La salsa ya està rojita, y las albòndigas cocinadas…
Otra q` siente el olorcito…
Preparamos el aloz…
Ponemos a hervir el aloz con unos calditos de carne…
Algunos ya no aguantan el hambre…
Una vez q` està el arroz, lo mezclamos con la salsita y las albòndigas…
Todo listo para servir y devorar
La cocinera y una de las agasajadas…
Esto si q` estuvo rico!!! espero q` mi tia me invite màs seguido!!!
Muchas gracias por aguantarme!!!
y espero q` les haya gustado!!!