Crear un GIF de alta calidad puede ser útil en varias ocasiones; mostrar un fragmento de video divertido, mostrar el uso de alguna parte de una aplicación, mostrar el diseño y/o utilización de una interfaz de usuario, etc.

Abrimos el Photoshop Vamos a
Archivo > Importar > Cuadro de Vídeo a Capas
Les va a salir una ventana como la de la imagen...
Elegimos el vídeo de donde queremos sacar el GIF.
si el video no está en alta calidad, no se puede hacer nada al respecto
Photoshop nos permitirá recortar el área del video que queramos
Si has recortado previamente el video, debes elegir “De principio a fin” como rango de importación.

Una vez importado nuestro video activamos la línea de tiempo. Vamos a
“Ventana > Línea de tiempo”.

Seleccionamos los fotogramas y cambiamos los segundo en que se veran cada fotograma

Ajustamos el tamaño de la imagen
Imagen > Tamaño de imagen. Ajustan el alto y ancho de la imagen.

Para guardar
Archivo > Guardar para web
Debemos ir a la pestaña “Original”, lo demas como esta en la imagen
le dan a guardar y listo
