Ingredientes:
Masa
Alberjón
Hojas de aguacate
Chile de árbol
Cebolla
Jitomates y chiles para la salsa
Queso añejo y/o canasto
Manera de prepararse:
Se amasa la masa, en un molino se manda a moler el alberjón cocido, las hojas de aguacate y el chile. Se hace una gordita de masa y se rellena con el alberjón cocido, estos se ponen en un comal a cocer, una vez ya hechas todas las gorditas se fríen con un poco de aceite, se les pone la salsa, el queso y un poco de cebolla al gusto.
