Tomar mate , disfrutarlo y poder compartirlo, requiere de algunos cuidados al momento de prepararlo y de cebarlo.
Que necesitamos??
Para la preparación del mate se requiere:
-Un Mate (o Porongo)
-Una Bombilla
-Un paquete de Yerba
y porsupuesto agua caliente (en pava o termo)
-Azucar a gusto.
Ahora si comenzamos con el paso a paso:
Calentar agua, luego colocar en un termo (opcional). Tenga en cuenta que el agua no debe estar tibia ni dejarse hervir, para tomar “buenos mates” la temperatura del agua aconsejable es de 70 a 80°C.
Vierta yerba dentro del mate hasta alcanzar las tres cuartas partes del mismo. Si lo desea, para que los primeros mates no sean tan amargos, puede agregar una o dos cucharaditas de azúcar.
Tape con una mano la boca del mate , inviértalo y agítelo unos instantes. Vuelva el objeto a su posición normal. Cuide que la yerba quede recostada sobre una de las paredes del mate y además se forme un pequeño agujero.
Para comenzar el mate , coloque agua tibia suavemente en el hueco que quedó en la yerba. Iniciar el mate con agua tibia, permitirá que no se queme la yerba y pierda el gusto. Deje reposar unos instantes.
Introduzca la bombilla en el hueco húmedo.
Comenzar a cebar el mate .