Ingredientes (10 comensales)
1 taza de vino tinto
1 rama de canela
200 g de manteca
200 g de azúcar
4 huevos
100 g de chocolate
Ralladura de naranjaCarrito-mini
100 g de nueces
200 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1Hervir el vino tinto con la canela durante 5 minutos. Dejar enfriar y reservar.
2Batir la manteca con el azúcar hasta que la preparación este bien cremosa.
3Añadir las yemas.
4Agregar el chocolate blando, la ralladura de una naranja, las nueces picadas, la harina mezclada 5con polvo de hornear y el vino hervido frío.
6Batir las claras a nieve. Mezclar cuidadosamente con el resto de los ingredientes.
7Verter en una placa previamente enmantecada.
8Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos.
9Retirar del horno y desmoldar.
