Bueno no se si es sano , pero aca va una forma de cocinar lentejas sin flatos, se las deja en agua y se las cuece (cocina) en sarten y se secan..creo que al no estar humedas, no generan eso desagradable, que ya sabemos. Ademas les ponemos bastante aceite, y como estan sequitas quedan como girasol tostado.
Ademas son hidratos de digestion lenta(tengo entendido que son mas sanos)
Se las puede acompañar de carne, verduras, etc
(((((Y ademas para los que en tiempos de vacas flacas comemos soja una idea: remojar y cocer dos o tres veces para que se vayan los flavonoides o algo asi (poner agua varias veces(2, 3)), que le dan gusto feo, y un color amarillento, aunque no estoy tan seguro))))
Suerte....