Ingredientes:
2 muslos de pollo con piel
1 taza de caldo de pollo o gallina
1/4 taza de aceite de oliva
1/3 taza de jugo de limón
1 cucharada de miel
2 cucharadas de fécula de maíz
1/4 taza de vino blanco
4 dientes de ajo
1 cucharada de romero
1 cucharada de orégano
Preparación:
En una fuente coloca el pollo con el jugo de limón y el caldo. Agrega también los dientes de ajo, el orégano y el romero. Deja macerar en el refrigerador por 2 horas.
Hornea a unos 220°C durante 30 minutos. Retira, baña con la marinada y hornea 30 minutos más o hasta que dore.
En una olla calienta a fuego medio la marinada que resta, agrega el vino y la miel.
Hidrata la fécula de maíz y agrégala a la mezcla revolviendo en forma constante.
Retira el pollo y, al servir, vuelca la salsa sobre éste.
2 muslos de pollo con piel
1 taza de caldo de pollo o gallina
1/4 taza de aceite de oliva
1/3 taza de jugo de limón
1 cucharada de miel
2 cucharadas de fécula de maíz
1/4 taza de vino blanco
4 dientes de ajo
1 cucharada de romero
1 cucharada de orégano
Preparación:
En una fuente coloca el pollo con el jugo de limón y el caldo. Agrega también los dientes de ajo, el orégano y el romero. Deja macerar en el refrigerador por 2 horas.
Hornea a unos 220°C durante 30 minutos. Retira, baña con la marinada y hornea 30 minutos más o hasta que dore.
En una olla calienta a fuego medio la marinada que resta, agrega el vino y la miel.
Hidrata la fécula de maíz y agrégala a la mezcla revolviendo en forma constante.
Retira el pollo y, al servir, vuelca la salsa sobre éste.