Ingredientes:
½ taza de harina de arroz no glutinosa
½ taza de harina de arroz dulce
½ taza de maizena
1 taza de azúcar (si te gustaría que quede dulce)
1 taza de agua
½ cucharada de té verde en polvo
Colorante alimenticio de color rojo
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
10 pinchos/brechas de unos 15 cm
Este dulce es muy típico en los festivales, suelen salir en muchos animes.
Elaboración:
1. En un tazón, bate la harina de arroz, la harina de arroz dulce, la maizena y el azúcar juntos con un tenedor.
2. Añade 1 taza de agua y mezcla todo bien hasta que quede fino. Divide la mezcla en 3 partes iguales.
3. En un medio bol, calienta 1 parte de la masa a fuego lento, remueve constantemente hasta que la masa se despegue de los lados de la cazuela para formar una masa sólida. Dejalo de lado. Este lo usaremos para el dango blanco.
4. Para hacer el dango verde, agrega té en polvo a otra parte de la masa. Caliéntala a fuego lento, remueve constantemente hasta que la masa se despegue de los lados del bol para formar una masa sólida. Dejalo de lado.
5. Para hacer dango rosa, añade el colorante alimenticio y el extracto de vainilla (opcional) a la masa restante, mezcla bien. Cocinalo a fuego lento. Remueve constantemente hasta que la masa se despegue de los lados del bol para formar una masa sólida.
6. Después de que las masas se enfríen, amasa cada parte por separado con las manos bien limpias. Haz 10 bolitas de 2,5cm por cada parte de masa. Ensarta las bolitas en los pinchos por orden: verde, blanco y rosa.
7. Cocina las brochas al vapor sobre una placa o cesta ligeramente engrasada, no los juntes demasiado, deja un espacio mínimo de 1cm entre brochas. Cocinalos durante 10 o 12 minutos. Déjalos enfriar.
Espero que te gusten !
½ taza de harina de arroz no glutinosa
½ taza de harina de arroz dulce
½ taza de maizena
1 taza de azúcar (si te gustaría que quede dulce)
1 taza de agua
½ cucharada de té verde en polvo
Colorante alimenticio de color rojo
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
10 pinchos/brechas de unos 15 cm
Este dulce es muy típico en los festivales, suelen salir en muchos animes.
Elaboración:
1. En un tazón, bate la harina de arroz, la harina de arroz dulce, la maizena y el azúcar juntos con un tenedor.
2. Añade 1 taza de agua y mezcla todo bien hasta que quede fino. Divide la mezcla en 3 partes iguales.
3. En un medio bol, calienta 1 parte de la masa a fuego lento, remueve constantemente hasta que la masa se despegue de los lados de la cazuela para formar una masa sólida. Dejalo de lado. Este lo usaremos para el dango blanco.
4. Para hacer el dango verde, agrega té en polvo a otra parte de la masa. Caliéntala a fuego lento, remueve constantemente hasta que la masa se despegue de los lados del bol para formar una masa sólida. Dejalo de lado.
5. Para hacer dango rosa, añade el colorante alimenticio y el extracto de vainilla (opcional) a la masa restante, mezcla bien. Cocinalo a fuego lento. Remueve constantemente hasta que la masa se despegue de los lados del bol para formar una masa sólida.
6. Después de que las masas se enfríen, amasa cada parte por separado con las manos bien limpias. Haz 10 bolitas de 2,5cm por cada parte de masa. Ensarta las bolitas en los pinchos por orden: verde, blanco y rosa.
7. Cocina las brochas al vapor sobre una placa o cesta ligeramente engrasada, no los juntes demasiado, deja un espacio mínimo de 1cm entre brochas. Cocinalos durante 10 o 12 minutos. Déjalos enfriar.
Espero que te gusten !