Morrones rellenos de carne y espinaca
Hola Amig@s Cocinguer@s! hoy les traigo esta rica receta muy fácil de preparar, para cuando tenemos un poco de tiempo para preparar algo especial. Sin más intro... a cocinar!
Plato terminado
Ingredientes:
6 Morrones rojos ( de tamaño parecido, por el tiempo de cocción)
300 gr de carne molida magra
1 atado de espinaca
150 gr de queso parmesano molido
150 gr de queso crema
1 taza de crema doble o crema de leche
2 o 3dientes de ajo
1/2 cebolla
1/2 morrón verde
1 taza de maíz en lata
ají
sal
paprika o pimentón
Preparación:
Lavamos cuidadosamente la espinaca y la cortamos en tiras ( como si fuera lechuga para ensalada), lavamos también los morrones , los partimos a la mitad ( no retirar la base del cabo) y le sacamos la parte blanca.
Para el relleno rehogamos la cebolla con el morron verde y el ajo todo picado muy chico y condimentamos, cuando esté a punto le agregamos la carne y el maíz, si esto fuera un tuco el momento para agregar la espinaca sería cuando agregamos la salsa, o sea cuando notemos que la carne está lista. Luego de agregar la espinaca movemos la preparación uno o dos minutos y apagamos el fuego y dejamos reposar.
Cuando la preparación esté apenas tibia agregaremos el queso parmesano y el queso crema e integramos todo muy bien
Rellenamos los morrones apretando bien el relleno y los colocamos en una placa mojada con aceite
llevamos a horno fuerte en la parte media del horno unos 50 minutos aprox.
Para darles un poco de terminación al sacarlos del horno los cubrí con muzzarella y un poco de salsa de tomates tipo pizzera, y el acompañamiento es arroz blanco con arvejas y aceite de oliva.
Saludos y espero que la preparen
Hola Amig@s Cocinguer@s! hoy les traigo esta rica receta muy fácil de preparar, para cuando tenemos un poco de tiempo para preparar algo especial. Sin más intro... a cocinar!
Plato terminado
Ingredientes:
6 Morrones rojos ( de tamaño parecido, por el tiempo de cocción)
300 gr de carne molida magra
1 atado de espinaca
150 gr de queso parmesano molido
150 gr de queso crema
1 taza de crema doble o crema de leche
2 o 3dientes de ajo
1/2 cebolla
1/2 morrón verde
1 taza de maíz en lata
ají
sal
paprika o pimentón
Preparación:
Lavamos cuidadosamente la espinaca y la cortamos en tiras ( como si fuera lechuga para ensalada), lavamos también los morrones , los partimos a la mitad ( no retirar la base del cabo) y le sacamos la parte blanca.
Para el relleno rehogamos la cebolla con el morron verde y el ajo todo picado muy chico y condimentamos, cuando esté a punto le agregamos la carne y el maíz, si esto fuera un tuco el momento para agregar la espinaca sería cuando agregamos la salsa, o sea cuando notemos que la carne está lista. Luego de agregar la espinaca movemos la preparación uno o dos minutos y apagamos el fuego y dejamos reposar.
Cuando la preparación esté apenas tibia agregaremos el queso parmesano y el queso crema e integramos todo muy bien
Rellenamos los morrones apretando bien el relleno y los colocamos en una placa mojada con aceite
llevamos a horno fuerte en la parte media del horno unos 50 minutos aprox.
Para darles un poco de terminación al sacarlos del horno los cubrí con muzzarella y un poco de salsa de tomates tipo pizzera, y el acompañamiento es arroz blanco con arvejas y aceite de oliva.
Saludos y espero que la preparen