Algo rico y frio para acompañar la cena.
Ingredientes para los panqueques
3 Huevos
2 Tazas de Leche
1 Taza de Harina 0000
Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.
Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados. Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguientes.
El relleno
Se puede rellenar con lo que mas les guste. A nosotros nos gusta con jamon, queso, lechuga, tomate, huevo y palmitos.
pero pueden ponerle atun, anchoas, pollo picado, pate, picadillo de carne, y cientos de cosas mas.
Se alternan las capas de panqueques, junto con los ingredientes.
En cada panqueque se unta con mayonesa o salsa golf.
Para darle una buena terminacion se puede untar toda la torre con mayonesa y decorar con aceitunas o fetas de morron, o lo que tengan a mano.
Es super facil, rapido y muy rico.
FELIZ AÑO
Ingredientes para los panqueques
3 Huevos
2 Tazas de Leche
1 Taza de Harina 0000
Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.
Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados. Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguientes.
El relleno
Se puede rellenar con lo que mas les guste. A nosotros nos gusta con jamon, queso, lechuga, tomate, huevo y palmitos.
pero pueden ponerle atun, anchoas, pollo picado, pate, picadillo de carne, y cientos de cosas mas.
Se alternan las capas de panqueques, junto con los ingredientes.
En cada panqueque se unta con mayonesa o salsa golf.
Para darle una buena terminacion se puede untar toda la torre con mayonesa y decorar con aceitunas o fetas de morron, o lo que tengan a mano.
Es super facil, rapido y muy rico.
FELIZ AÑO