Brownies de chocolate con remolacha, ¡sin azúcar ni harina!

GIF Cuando buscas preparar algo delicioso pero a la vez saludable y nutritivo, tienes que conocer algunos trucos. Por ejemplo, reemplazar ingredientes por otros que jamás creíste que darían el mismo resultado. Utilizar vegetales en preparaciones dulces para aportar humedad y consistencia es una alternativa que puede dar geniales resultados. El pastel de zanahoria o torta de zanahorias es un ejemplo: queda esponjoso, suave y húmedo, sin utilizar harina, aceite ni huevos. El sabor de la zanahoria es bastante dulce, así que resulta perfecto en la pastelería, aunque no sea su uso más frecuente. Aquí tenemos otra receta de lo más original: brownies de chocolate ¡con remolacha! Quienes los han probado, aseguran que nunca antes habían probado unos brownies tan perfectos y cremosos. Ingredientes 180 gr de remolacha asada y cortada en cubos (aproximadamente 2 remolachas de tamaño pequeño)3 cucharadas soperas de leche o leche de coco100 gr de mantequilla derretida4 huevos1 plátano maduro1 cucharadita de extracto de vainilla4 cucharadas soperas colmadas (o ½ taza) de cacao en polvo4 cucharadas soperas colmadas (o ½ taza) de harina de coco¼ cucharadita de bicarbonato½ cucharadita de cremor tártaro (según la calidad del cacao puede no ser necesario)½ cucharadita de canela en polvoUna pizca de salUn puñado de nueces (opcional) Procedimiento 1. Precalienta el horno a 180 grados. 2. Coloca en la procesadora la remolacha, la leche de coco, la mantequilla, los huevos, el plátano y el extracto de vainilla. Tritura hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Si no tienes procesador de alimentos, puedes convertir en puré las remolachas y el plátano y mezclar durante bastantes minutos toda la preparación. 3. Combina el resto de los ingredientes en un recipiente separado, y luego únelo a la mezcla. 4. Vierte la masa en un molde enmantecado de 23 x 15 cm o similar y hornea durante 50 minutos más o menos, hasta que se despegue de los bordes. 5. ¡Listo! Puedes presentarlo con fresas, cubierto de coco rallado, o con una bocha de helado de vainilla. ¡Que lo disfrutes! GIF +10 Para mas posts así! recomendados: _Embotella una nebulosa con este proyecto ¡Pasa!: link _Como hacer un aerógrafo: link _Descubre los 30 códigos secretos que trae tu Smartphone: link _Trucos/conceptos para YouTube: link _Como hacer un jabón de aloe vera: link _Cinco plantas para desintoxicar tu hogar: link _Truco japonés para eliminar la pereza en un minuto: link _¿No tienes barba? pasa, como hacerlo crecer de manera natural: link