1. Bolitas de galletas Maria con chispas de chocolate:
Ingredientes
1 paquete de galletas marias
1 lechera grande
1 kg de chispas de chocolate
1 litro de Leche
Pasos
En un recipiente chico has boronas las galletas mas recomendale muelelas en la licuadora y vaciala en el recipiente luego echas la leche por partes depues agrega la mitad de lechera y mezcla.
Hasta que se agan pasta labate bien las manos ytoma un pedaso de pasta y as figuras de circulos o cuadrados.
Luego ponlas en un recipientes bañalas en lechera con leche y agrega las chispasd e chocolate.
2. Atole de Galletas María:
Ingredientes Atole de Galletas Marias
2 litros de leche
1 lata de leche evaporada (12 oz)
1/2 paquete de Galletas Maria (70 gramos aproximadamente)
1 taza de agua fría
2 cucharadas soperas de fécula de maíz natural (Corn starch)
1 raja de canela
Azúcar al gusto
Procedimiento
Ponemos a hervir en una olla 2 litros de leche y la raja de canela.
Mientras tanto, troceamos las galletas Maria, las echamos en la licuadora junto con el contenido de 1 lata de leche evaporada y licuamos perfectamente (reserva)
En 1 taza de agua fria ponemos la fécula de maíz y revolvemos bien con la ayuda de una cuchara.
Una vez que la leche se encuentre hirviendo agregamos la fécula de maíz que hemos disuelto anteriormente y movemos.
Posteriormente vertemos la mezcla que teníamos reservada de las galletas Marias y la leche evaporada, movemos.
Por último agregamos azúcar al gusto y dejamos hervir nuevamente.
Tip: Utiliza una olla donde los alimentos no se peguen y mueve constantemente para evitar que el Atole de Galletas Maria se queme.
3. Tartas individuales de galletas María:
Ingredientes:
3 huevos.
1 vaso de azúcar (un vaso de agua de tamaño no demasiado grande).
2 vasos de leche (usar el mismo vaso que para el azúcar, osea de la misma medida).
13 galletas tipo María.
Caramelo líquido para el molde.
Galletas para poner en la base.
Preparación:
Batir todos los ingredientes con una batidora (yo usé una de esas de vaso) y cuando la mezcla no tenga grumos la echamos en nuestros moldes caramelizados. Ponemos por encima de los moldes una galleta. Si la hacéis en un único molde podéis también poner las galletas por encima que al darla la vuelta quedarán como base.
Yo he usado el horno para hacerlas. Las puse al baño María durante unos 60 minutos a 180º.
Si las queréis hacer en el microondas las metéis 13 minutos y listas para comer. Pero cuidado con el molde que tiene que ser apto para el microondas. Los que yo usé no podrían meterse osea que ojo con eso.
4. Bizcocho de chocolate y galleta María:
Ingredientes:
250 gr. de chocolate Nestlé
Cascara de una naranja
230 gr. de galletas “María”
100 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
75 gr. de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de levadura Royal
50 ml de leche
Elaboracion:
1 .- Prepara el molde (Mi molde es de 23 cm). Y reserva.
2 .- Pre-calienta el horno a 180º
3 .- Pulveriza la cascara de la naranja, unos segundos
a velocidad progresiva 5-10. Y reserva.
4 .- Tritura levemente el chocolate:
Golpea la tableta de chocolate (dentro de su envoltorio) contra la encimera, hasta romperla lo más posible, así le quitamos trabajo a la maquina, y te desahogas
Rompe el envoltorio y deja caer en el vaso los trozos de chocolate
Tritura 5 segundos a velocidad 5. Deben quedar trozos pequeños, no pulverizado.
5 .- Pulveriza las galletas, 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.
6 .- Añade la mantequilla, cortada en cubitos.
7 .- Añade el azúcar.
8 .- Añade los huevos.
9 .- Añade la levadura.
10 .- Añade la leche.
11 .- Mezcla unos segundos a velocidad 7.
12 .- Añade 150 gr. del chocolate y mézclalo con una espátula,
con movimientos envolventes, para evitar que se disuelvan los trocitos
de chocolate.
13 .- Pon la masa en un molde
14 .- Cubre con los 100 gr de chocolate.
15 .- Hornea durante 30 minutos a 180º (horno pre-calentado).
5. Galletas María molidas + S’mores + chocolate derretido:
Se trata de tostar el malvavisco, bañarlos en chocolate derretido y pasarlos por galletas María trituradas. Buen apetito.
6. Un pie dentro de un envase de vidrio:
Ingredientes:
-Yogurt tipo griego
-Galletas maría
-Fresas frescas
Como hacerlo:
-Pon 15-20 galletas marías en la licuadora hasta que se pulvericen completamente.
-Lava y desinfecta las fresas. Quítales el corazón y rebánalas delgado. Yo uso un rebanador de huevo cocido para rebanar rápido y parejo.
-Pon una capa de yogurt al fondo de tu mason favorito, luego una capa de galleta y luego una de fresas.
-Haz capas hasta que llenes el vaso.
7. Tarta de tres chocolates con base de galletas María:
Ingredientes
200 gr. de galletas tipo maría
120 gr. de mantequilla
150 gr. de chocolate negro
150 gr. de chocolate con leche
150 gr. de chocolate blanco
1 litro de nata
500 ml. de leche
3 sobres de cuajada
Preparación
Para la elaboración de la tarta tres chocolates thermomix, pon en la thermomix las galletas con la mantequilla y programa 15 segundos, velocidad 10.
Pon la masa resultante como base del molde de aro que vayamos a utilizar. Lo tenemos que extender con los dedos.
Vierte en la thermomix la nata y la leche y programa 30 segundos, velocidad 3. Retira el líquido resultante y resérvalo en un bol.
Pon en la thermomix el chocolate negro y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.
Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla que hemos hecho previamente de nata y leche. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Vierte esta mezcla encima de la base de galleta que hemos hecho y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
Finalizado el tiempo de reposo en el frigorífico pon en la thermomix el chocolate con leche y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.
Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla de leche y nata y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Vierte esta mezcla encima de la capa de chocolate negro y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
Por último haz la última capa de chocolate blanco exactamente como lo hemos hecho hasta ahora. Primero trocea el chocolate programando vaso cerrado, turbo durante 4 segundos.
Después añade 500 ml. de la mezcla de leche y nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Vierte la última capa encima de la de chocolate con leche y deja enfriar la tarta durante al menos 2 horas.
Cuando se tenga que servir desmolda la tarta 3 chocolates thermomix con la ayuda de un cuchillo.
8. Gelatina de galletas María:
Ingredientes :
* 1 Paquete de Galletas Marias de las cuales reservaremos 5 galletas
* 1 Lata de Leche Condensada
* 1 Lata de Leche Carnation
* 1 Lata de Media Crema
* 1 Cucharadita de Vainilla
* Media taza de agua fría
* 3 Cucharadas de grenetina
Ingredientes Opcionales para decorar
* Cobertura de Chocolate
* Galletas Marias
Preparación:
1.- Hidratar la grenetina en la media taza de agua fría por aproximadamente 5 minutos
2.- Un Vez Hidratada la grenetina ponerla a baño maría o en el microondas para que se disuelva y reservamos.
3.- Aparte en la licuadora agregamos las galletas marías de las cuales reservaremos 5 galletas del paquete.. agregamos las leches y licuamos .. agregamos poco a poco la grenetina ya disuelta y licuamos nuevamente para integrarla muy bien a la mezcla..
4.- Agregamos la mezcla de la gelatina en el molde o refractario que usaremos y le agregamos las 5 galletas marías que habíamos reservado (la galleta deberá estar troceada para que al comerla podamos sentir los pedasitos) refrigeramos por un par de horas ...(al molde previamente debemos haberle untando un poquito de aceite para que al desamoldar se nos facilite mucho mas)
5.- Como ultimo paso Desamoldamos la gelatina, decoramos al gusto , en este caso usamos cobertura de chocolate y unas galletas marías bañadas también en chocolate.
9. Delicioso Flan de galletas María y almendras:
Ingredientes :
4 huevos
250 grs de azúcar
100grs de almendras molidas
1/2 litro de leche
9 gallatas tipo maria
caramelo líquido.
En un bol ponemos todos los ingredientes juntos y trituramos todo muy bien . Los huevos , el azúcar, la leche, las almendras.
Ponemos el caramelo líquido en el molde.
Añadimos el conjunto.
Lo ponemos en el horno precalentado al baño maria a 180 grados unos 35 minutos dependiendo de cada horno. Pinchar el flan con una aguja larga y
comprobar que salga limpia.
Lo dejamos enfriar antes de desmoldar.
Las galletas y las almendras al darle la vuelta al flan quedan por la parte de abajo,
10. Torta helada de galletas María:
INGREDIENTES:
3 paquetes de galleta maría.
1 taza de zumo de limón.
2 latas de leche condensada (380 gramos)
1 lata de leche evaporada (410 gramos)
Media taza de almendra fileteada.
300 gramos de helado ron pasa
300 gramos de crema montada (reddi wip es una marca en spray muy buena)
1 paquete de galleta de chocolate de tu preferencia
4 cucharadas de vainilla negra
1 taza de almendra fileteada.
4 cucharadas de azúcar (para endulzar el zumo de limón)
3 cucharadas de vainilla
COMO PREPARAR LA TARTA HELADA:
Lo que debes saber antes. Empezar hacer la tarta helada es:
Dejar la leche condensada y evaporada en la nevera enfriando.
Endulzar con las 4 cucharadas de azúcar el zumo de limón, echar la vainilla y dejar en el frízer por 1 hora.
AHORA SI PODEMOS EMPEZAR HACER LA TARTA.
Echa en la licuadora la leche condensada y evaporada, prende y deja licuar por unos 4 mint , luego echa el zumo de limón que debe de estar bien frio deja 5 minutos mas y luego apaga. Lleva a la nevera y reserva.
EMPEZAR A PREPARAR EL HELADO DE GALLETA DE CHOCOLATE:
Echamos la crema montada en la batidora y prendemos y dejamos batir por unos 10 minutos, luego echamos las galletas de chocolate troceadas y seguimos batiendo por unos 5 minutos más.
Ya haz mezclado y batido bien y todo esté integrado lleva a la nevera y reserva.
PARA MONTAR LA TARTA HELADA:
Mezclar las galletas maría trituradas con el helado de galleta de chocolate y unir de forma envolvente, para que no pierda el aire. Ahora lleva otra vez a la nevera al frízer.
La primera mezcla que hiciste (el batido de leche condensada y evaporada) vaciar un poco sobre el pirex después de regarla en todo el fondo coloca las galletas que han quedado sin triturar. Saca el helado de galleta de chocolate que ha entrado minutos antes y coloca sobre la capa de la crema de limón. Sobre la capa de helado de chocolate coloca el helado de ron pasa y sobre la capa de ron pasa has una cobertura de almendras fileteadas (antes de colocar la almendra pásala por un salten caliente y deja unos minutos)
Lleva a la nevera (preferiblemente frizzer) y deja por 1 hora. Después de una hora es tiempo de sacar y cortar en diferentes trozos.
Ingredientes
1 paquete de galletas marias
1 lechera grande
1 kg de chispas de chocolate
1 litro de Leche
Pasos
En un recipiente chico has boronas las galletas mas recomendale muelelas en la licuadora y vaciala en el recipiente luego echas la leche por partes depues agrega la mitad de lechera y mezcla.
Hasta que se agan pasta labate bien las manos ytoma un pedaso de pasta y as figuras de circulos o cuadrados.
Luego ponlas en un recipientes bañalas en lechera con leche y agrega las chispasd e chocolate.
2. Atole de Galletas María:
Ingredientes Atole de Galletas Marias
2 litros de leche
1 lata de leche evaporada (12 oz)
1/2 paquete de Galletas Maria (70 gramos aproximadamente)
1 taza de agua fría
2 cucharadas soperas de fécula de maíz natural (Corn starch)
1 raja de canela
Azúcar al gusto
Procedimiento
Ponemos a hervir en una olla 2 litros de leche y la raja de canela.
Mientras tanto, troceamos las galletas Maria, las echamos en la licuadora junto con el contenido de 1 lata de leche evaporada y licuamos perfectamente (reserva)
En 1 taza de agua fria ponemos la fécula de maíz y revolvemos bien con la ayuda de una cuchara.
Una vez que la leche se encuentre hirviendo agregamos la fécula de maíz que hemos disuelto anteriormente y movemos.
Posteriormente vertemos la mezcla que teníamos reservada de las galletas Marias y la leche evaporada, movemos.
Por último agregamos azúcar al gusto y dejamos hervir nuevamente.
Tip: Utiliza una olla donde los alimentos no se peguen y mueve constantemente para evitar que el Atole de Galletas Maria se queme.
3. Tartas individuales de galletas María:
Ingredientes:
3 huevos.
1 vaso de azúcar (un vaso de agua de tamaño no demasiado grande).
2 vasos de leche (usar el mismo vaso que para el azúcar, osea de la misma medida).
13 galletas tipo María.
Caramelo líquido para el molde.
Galletas para poner en la base.
Preparación:
Batir todos los ingredientes con una batidora (yo usé una de esas de vaso) y cuando la mezcla no tenga grumos la echamos en nuestros moldes caramelizados. Ponemos por encima de los moldes una galleta. Si la hacéis en un único molde podéis también poner las galletas por encima que al darla la vuelta quedarán como base.
Yo he usado el horno para hacerlas. Las puse al baño María durante unos 60 minutos a 180º.
Si las queréis hacer en el microondas las metéis 13 minutos y listas para comer. Pero cuidado con el molde que tiene que ser apto para el microondas. Los que yo usé no podrían meterse osea que ojo con eso.
4. Bizcocho de chocolate y galleta María:
Ingredientes:
250 gr. de chocolate Nestlé
Cascara de una naranja
230 gr. de galletas “María”
100 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
75 gr. de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de levadura Royal
50 ml de leche
Elaboracion:
1 .- Prepara el molde (Mi molde es de 23 cm). Y reserva.
2 .- Pre-calienta el horno a 180º
3 .- Pulveriza la cascara de la naranja, unos segundos
a velocidad progresiva 5-10. Y reserva.
4 .- Tritura levemente el chocolate:
Golpea la tableta de chocolate (dentro de su envoltorio) contra la encimera, hasta romperla lo más posible, así le quitamos trabajo a la maquina, y te desahogas
Rompe el envoltorio y deja caer en el vaso los trozos de chocolate
Tritura 5 segundos a velocidad 5. Deben quedar trozos pequeños, no pulverizado.
5 .- Pulveriza las galletas, 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.
6 .- Añade la mantequilla, cortada en cubitos.
7 .- Añade el azúcar.
8 .- Añade los huevos.
9 .- Añade la levadura.
10 .- Añade la leche.
11 .- Mezcla unos segundos a velocidad 7.
12 .- Añade 150 gr. del chocolate y mézclalo con una espátula,
con movimientos envolventes, para evitar que se disuelvan los trocitos
de chocolate.
13 .- Pon la masa en un molde
14 .- Cubre con los 100 gr de chocolate.
15 .- Hornea durante 30 minutos a 180º (horno pre-calentado).
5. Galletas María molidas + S’mores + chocolate derretido:
Se trata de tostar el malvavisco, bañarlos en chocolate derretido y pasarlos por galletas María trituradas. Buen apetito.
6. Un pie dentro de un envase de vidrio:
Ingredientes:
-Yogurt tipo griego
-Galletas maría
-Fresas frescas
Como hacerlo:
-Pon 15-20 galletas marías en la licuadora hasta que se pulvericen completamente.
-Lava y desinfecta las fresas. Quítales el corazón y rebánalas delgado. Yo uso un rebanador de huevo cocido para rebanar rápido y parejo.
-Pon una capa de yogurt al fondo de tu mason favorito, luego una capa de galleta y luego una de fresas.
-Haz capas hasta que llenes el vaso.
7. Tarta de tres chocolates con base de galletas María:
Ingredientes
200 gr. de galletas tipo maría
120 gr. de mantequilla
150 gr. de chocolate negro
150 gr. de chocolate con leche
150 gr. de chocolate blanco
1 litro de nata
500 ml. de leche
3 sobres de cuajada
Preparación
Para la elaboración de la tarta tres chocolates thermomix, pon en la thermomix las galletas con la mantequilla y programa 15 segundos, velocidad 10.
Pon la masa resultante como base del molde de aro que vayamos a utilizar. Lo tenemos que extender con los dedos.
Vierte en la thermomix la nata y la leche y programa 30 segundos, velocidad 3. Retira el líquido resultante y resérvalo en un bol.
Pon en la thermomix el chocolate negro y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.
Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla que hemos hecho previamente de nata y leche. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Vierte esta mezcla encima de la base de galleta que hemos hecho y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
Finalizado el tiempo de reposo en el frigorífico pon en la thermomix el chocolate con leche y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.
Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla de leche y nata y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Vierte esta mezcla encima de la capa de chocolate negro y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
Por último haz la última capa de chocolate blanco exactamente como lo hemos hecho hasta ahora. Primero trocea el chocolate programando vaso cerrado, turbo durante 4 segundos.
Después añade 500 ml. de la mezcla de leche y nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Vierte la última capa encima de la de chocolate con leche y deja enfriar la tarta durante al menos 2 horas.
Cuando se tenga que servir desmolda la tarta 3 chocolates thermomix con la ayuda de un cuchillo.
8. Gelatina de galletas María:
Ingredientes :
* 1 Paquete de Galletas Marias de las cuales reservaremos 5 galletas
* 1 Lata de Leche Condensada
* 1 Lata de Leche Carnation
* 1 Lata de Media Crema
* 1 Cucharadita de Vainilla
* Media taza de agua fría
* 3 Cucharadas de grenetina
Ingredientes Opcionales para decorar
* Cobertura de Chocolate
* Galletas Marias
Preparación:
1.- Hidratar la grenetina en la media taza de agua fría por aproximadamente 5 minutos
2.- Un Vez Hidratada la grenetina ponerla a baño maría o en el microondas para que se disuelva y reservamos.
3.- Aparte en la licuadora agregamos las galletas marías de las cuales reservaremos 5 galletas del paquete.. agregamos las leches y licuamos .. agregamos poco a poco la grenetina ya disuelta y licuamos nuevamente para integrarla muy bien a la mezcla..
4.- Agregamos la mezcla de la gelatina en el molde o refractario que usaremos y le agregamos las 5 galletas marías que habíamos reservado (la galleta deberá estar troceada para que al comerla podamos sentir los pedasitos) refrigeramos por un par de horas ...(al molde previamente debemos haberle untando un poquito de aceite para que al desamoldar se nos facilite mucho mas)
5.- Como ultimo paso Desamoldamos la gelatina, decoramos al gusto , en este caso usamos cobertura de chocolate y unas galletas marías bañadas también en chocolate.
9. Delicioso Flan de galletas María y almendras:
Ingredientes :
4 huevos
250 grs de azúcar
100grs de almendras molidas
1/2 litro de leche
9 gallatas tipo maria
caramelo líquido.
En un bol ponemos todos los ingredientes juntos y trituramos todo muy bien . Los huevos , el azúcar, la leche, las almendras.
Ponemos el caramelo líquido en el molde.
Añadimos el conjunto.
Lo ponemos en el horno precalentado al baño maria a 180 grados unos 35 minutos dependiendo de cada horno. Pinchar el flan con una aguja larga y
comprobar que salga limpia.
Lo dejamos enfriar antes de desmoldar.
Las galletas y las almendras al darle la vuelta al flan quedan por la parte de abajo,
10. Torta helada de galletas María:
INGREDIENTES:
3 paquetes de galleta maría.
1 taza de zumo de limón.
2 latas de leche condensada (380 gramos)
1 lata de leche evaporada (410 gramos)
Media taza de almendra fileteada.
300 gramos de helado ron pasa
300 gramos de crema montada (reddi wip es una marca en spray muy buena)
1 paquete de galleta de chocolate de tu preferencia
4 cucharadas de vainilla negra
1 taza de almendra fileteada.
4 cucharadas de azúcar (para endulzar el zumo de limón)
3 cucharadas de vainilla
COMO PREPARAR LA TARTA HELADA:
Lo que debes saber antes. Empezar hacer la tarta helada es:
Dejar la leche condensada y evaporada en la nevera enfriando.
Endulzar con las 4 cucharadas de azúcar el zumo de limón, echar la vainilla y dejar en el frízer por 1 hora.
AHORA SI PODEMOS EMPEZAR HACER LA TARTA.
Echa en la licuadora la leche condensada y evaporada, prende y deja licuar por unos 4 mint , luego echa el zumo de limón que debe de estar bien frio deja 5 minutos mas y luego apaga. Lleva a la nevera y reserva.
EMPEZAR A PREPARAR EL HELADO DE GALLETA DE CHOCOLATE:
Echamos la crema montada en la batidora y prendemos y dejamos batir por unos 10 minutos, luego echamos las galletas de chocolate troceadas y seguimos batiendo por unos 5 minutos más.
Ya haz mezclado y batido bien y todo esté integrado lleva a la nevera y reserva.
PARA MONTAR LA TARTA HELADA:
Mezclar las galletas maría trituradas con el helado de galleta de chocolate y unir de forma envolvente, para que no pierda el aire. Ahora lleva otra vez a la nevera al frízer.
La primera mezcla que hiciste (el batido de leche condensada y evaporada) vaciar un poco sobre el pirex después de regarla en todo el fondo coloca las galletas que han quedado sin triturar. Saca el helado de galleta de chocolate que ha entrado minutos antes y coloca sobre la capa de la crema de limón. Sobre la capa de helado de chocolate coloca el helado de ron pasa y sobre la capa de ron pasa has una cobertura de almendras fileteadas (antes de colocar la almendra pásala por un salten caliente y deja unos minutos)
Lleva a la nevera (preferiblemente frizzer) y deja por 1 hora. Después de una hora es tiempo de sacar y cortar en diferentes trozos.