Aquí os dejo un sencillo bizcocho de chocolate para las personas con alergia al huevo. Además, es bajo en grasas.
Ingredientes
200 gr de harina
250 gr de azúcar
75 gr. cacao puro sin azúcar
1 sobre levadura
1/2 l de leche
40 ml de aceite de oliva
Elaboración
En un bol echa la harina, el azúcar, el cacao y la levadura y mézclalos. Añade la leche y el aceite y bate hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en un molde de silicona y mételo al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Para comprobar que está completamente cocido, mete un alfiler, y si sale limpio, está hecho. Desmolda, deja enfriar y sirve.
