Panqueques Americanos (Hot Cakes)

Receta para preparar Hot Cakes: Hola gente de T!, hoy hago mi primer post de cocina y espero que les guste! Bueno, la receta de hoy son los famosos Hot cakes que vemos en las pelis y en los desayunos de algunos restaurantes (por ej. Mc Donnalds), están muuy buenos!!! Bueno comencemos: Cernir: 3 tazas de harina de trigo. 1 cta. de sal. 5 ctas. de polvo para hornear. 3 Cdas. de azúcar. Mezclar y agregar: 2 yemas de huevo batidas. 2 y 1/4 tazas de leche. 2 Cdas. de manteca derretida. Incorporar: 2 claras de huevo batidas a punto nieve. Preparación: Cocinar sobre una plancha (yo utilicé un sartén y dió igual) suficientemente caliente para que al salpicarla con unas gotas de agua, estas "bailen". Untar la plancha con un trozo de tocino u panceta pinchado en un tenedor (yo unté con manteca). Verter la masa con un cucharón sobre un mismo punto para que el panqueque se forme solo. Cocinar y dar vuelta cuando la superficie del panqueque esté llena de burbujas. Servir acompañado de salsas o manteca. Bueno, eso fue todo, espero les hayan quedado buenos! Saludos.