Pollo a la naranja (Fotoreceta)

¡Bienvenidos a mi post N° 50!. Ante todo aclaro que este es un post hecho por un simple aficionado a la cocina, ¡así que sean tolerantes guachos f°rr°s! jaja. Primero les ambiento el post con lo que estaba escuchando mientras cocinaba: link: https://www.youtube.com/watch?v=R8g-lugXGBQ Bien, ahora sin mas demora, a la cocina! Ingredientes (Para 3 personas): Pechuga completa: 1 (También se puede hacer con carne de pata y muslo) Cebollas: 2 Miel: 1 cucharada bien cargada Vino blanco: 1 vaso Naranjas: 4 (2 vasos de jugo exprimido + algunas rodajas) Sal, pimienta, orégano a gusto Uds. lo pueden acompañar con lo que se les cante, yo lo hice con unos fideos con crema y verdeo. Ingredientes: Fideos tipo foratti: 300 gr Crema de leche: 200 ml Cebolla de verdeo, sal, pimienta y nuez moscada a gusto Paso 1 Cortar la pechuga en dados de aprox 2 cm de lado (a ojo obvio, no serás tan salamín de medir los dados). Paso 2 Cortamos unas cebollas en aros Si sos medio llorón como yo, al cortar cebolla, una vez pelada mojala bien, y, si no tenés miedo que te afecte el sabor de la comida, moja el cuchillo con un toque de vinagre. . No sean pavos y acuerdense de lavar bien la tabla y el cuchillo después de cortar la carne cruda, sino corrés el riesgo de agarrarte una diarrea épica al contaminar los vegetales. Y si no, más fácil, cortá los vegetales primero. Paso 3 Ponemos el pollo y las cebollas en un sartén o similar, con aceite de oliva, sal y pimienta... ...y los cocinamos unos minutos hasta sellar el pollo. Paso 4 Le agregamos una cucharada bien gorda de miel... ...y lo dejamos unos minutos que se integre. Nota: Como se ve en la foto, la miel estaba cristalizada en mi caso, pero eso no influye para nada porque se derrite con el calor. Paso 5 Abrimos un vinito blanco... ...y le agregamos 1 vaso al pollo... ...dejandolo cocinar hasta que reduzca sensiblemente el volumen de líquido. Ojo guachín, tomate un vasito de vino si querés, pero no te pases, a ver si medio escavio se te dá por incendiar la casa. Paso 6 Mientras se cocina, exprimimos las naranjas (2 vasos)... No te rías de mi exprimidor, mejor dame una moneda para uno automático. Bien fresco ...y cortamos unas rodajas de naranja (sin rajarnos una mano). Paso 7 Agregamos el jugo de naranja y las rodajas (lavale la cáscara antes, sucio)... ...y dejamos cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté cocido. ¡Voila!. Paso 8 Para acompañar ponemos a cocinar unos fideos en agua y sal (Yo usé unos tipo foratti) Me olvidé de sacar la foto, ¿Y? Paso 9 Picar un poco de cebollita de verdeo Paso 10 Ponemos en un sartén la crema de leche, la cebolla de verdeo, y condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada Dejamos cocinar a fuego medio, revolviendo cada tanto (Ojo que no se te retobe la crema y se te rebalse todo al carajo), unos 7 u 8 minutos Paso 11 Una vez cocidos los fideos y terminada la salsa, los mezclamos . Paso 12 Una vez cocinado todo, y si sos medio borrachín como yo, lo podés acompañar con algún aditivo... Eemmm, perdón, de éste no. ...en mi caso, me castigué con un rico Campari con jugo de naranja. Y listo!!! A comer gordas, y juntar energía para seguir taringueando otro rato!!