Buenas gente, me presento..me llamo gonzalo tengo 21 años soy estudiante de gastronomia, soy user de taringa hace años pero nunca se me dio por postear no se porque.. como les contaba estudio cocina y como me siento medio estancado al tema practica, se me ocurrio cocinar y subir las recetas aca en taringa y en un blog que estoy armando! Espero que les sirva linces!
Ahora que termine con la presentacion, manos a la obra vieja!
Ingredientes:
3 huevos
leche o crema
sal y pimienta a gusto
Paso a Paso:
Cascamos los huevos y los ponemos en un bowl
Agregamos la leche a los huevos y los batimos
Calentamos una sarten de contextura media con un poco de manteca o aceite
Cuando la manteca se haya derretido agregamos la mezcla
Cocinar a fuego bajo o en su defecto a baño maria, para evitar que se queme la preparación
Salpimentamos a gusto
Utilizar una cuchara de madera y revolver repetidamente, si no lo hacemos quedaria un omellete
A tener en cuenta:
Fuego bajo
Utilizar cuchara de madera
Sarten mediana
La leche le aporta suavidad
Si quieren que les quede mas húmedos, no le agreguen la sal hasta que haya coagulado la mezcla
Queda muy bien acompañado con tostadas, exprimidos o frutas.
hay miles de formas de hacerlo y cada persona tiene la suya y destaco que eso es lo atractivo de la cocina.. la infinidad de formas y maneras para llevar a cabo una receta! algunos le ponen cebolla, otros panceta, y que rico con queso! va como piña! yo les dejo la receta de los clásicos
Espero que les guste, es facilisimo de hacerlo asi que no pongan peros! copense jaja
un abrazo y sera hasta la proxima!
Bon appetit