Pollo agridulce (foto receta)

Hola linces, hoy les traigo esta receta de pollo agridulce, van a ensuciar muchas cosas, pero gastar poco Van a usar pechuga de pollo gruesas(pueden usar alitas, o otra parte que tengan por ahi, esta es la forma mas "rica" nada mas), maso menos unos 5 cm de ancho y sacarle esa poca grasa que tiene y cortarla en cubos de 4 cm maso menos (o a su gusto) Después lo condimentamos, con aji no moto, ajo deshidratado, pimienta, pimenton dulce(si quieren), cebolla deshidratada (es otra opción por si no usan algo) y sal (aunque yo para esta preparación no usaría) Después preparamos un caldo de gallina disuelto en un poco de agua caliente con dos huevos enteros Después pasamos el pollo por la harina, después por el huevo y después por la harina Si se quedan cortos con alguna especia, agreguen a la harina o al huevo y asi nos queda para freir Lo vamos a freir en aceite muy caliente Para la salsa, en el fuego, ponen 4 cucharadas soperas de cualquier vinagre, 5 cucharadas soperas de azucar morena o miel, 2 de maicena (eso le va a dar el "cuerpo" a la salsa, media taza de ketshup, 5 cucharadas soperas de salsa de soja (cuanto mas cara, mejor) y en esa misma olla o sarten pasan el pollo Esto lo pueden comer con un arroz blanco con algunas verduras (zanahoria, arvejas, le pueden poner huevo, etc). Voy a hacer una receta de arroz chino con carne en estos días, dejenme puntos linces, besos ! <3