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RECETA COLITA DE CUADRIL RELLENA Y RATATOUILLE
RECETA COLITA DE CUADRIL RELLENA Y RATATOUILLE
INGREDIENTES
RECETA COLITA DE CUADRIL RELLENA Y RATATOUILLE
PREPARACIÓN
Desgrasar muy bien la colita de cuadril, realizar un corte en el centro de la carne, para formar una bolsa.
Mezclar el queso untable con la yema, el perejil y los pickles, el cubito de Caldo de Carne MAGGI rallado, cargar una manga sin boquilla y rellenar la carne, cerrar con palillos y atar.
En una sartén ateflonada lubricada con rocío vegetal sellar la carne de ambos lados. Pasar a una placa, y bañar con el pimentón disuelto en el Caldo de Verduras MAGGI.
Cocinar en horno moderado durante 40 minutos aproximadamente.
Para la guarnición : Cortar las cebollas en aros, el ajo en láminas y los pimientos en juliana.
En una sartén ateflonada lubricada con rocío vegetal rehogar las verduras hasta que ablanden, incorporar los zapallitos cortados en cuartos, la berenjena en rodajas, perfumar con el tomillo, bañar con el caldo, tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego bajo. Agregar los tomates cherry y cocinar durante 3 minutos más.
Servir la carne cortada en rodajas con la ratatouille.
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RECETA COLITA DE CUADRIL CON CHAMPIGNONES Y VERDURAS
RECETA COLITA DE CUADRIL CON CHAMPIGNONES Y VERDURAS
INGREDIENTES
RECETA COLITA DE CUADRIL CON CHAMPIGNONES Y VERDURAS
PREPARACIÓN
Precalentar el horno.
Desgrasar muy bien la carne.
Retirar la bolsa ubicada en la parte superior del envase de MAGGI JUGOSO AL HORNO Carne al Champignon, quitar el adhesivo rojo, abrirla y reservar el sello metálico que viene en el interior, introducir la carne, los champiñones fileteados, las zanahorias cortadas en rodajas, y las arvejas.
Agregar Mix perfecto de condimentos Maggi a la bolsa con el pollo, atar con el sello metálico y sacudir para que se impregne bien.
Colocar la bolsa en una placa, acomodar las verduras.
Cocinar en horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.
Cortar cuidadosamente la bolsa una vez retirada del horno. Dejar reposar unos minutos.
Servir la carne fileteada con la salsita, los hongos y las verduras.
Acompañar con Puré de Papas MAGGI sabor Finas Hierbas.
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RECETA COLITA DE CUADRIL RELLENA Y RATATOUILLE
RECETA COLITA DE CUADRIL RELLENA Y RATATOUILLE
INGREDIENTES
- 2 cebollas
- 1 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zapallitos
- 2 zanahorias
- 1 cucharadita tomillo fresco picado
- 100 cc Caldo de Verduras MAGGI
RECETA COLITA DE CUADRIL RELLENA Y RATATOUILLE
PREPARACIÓN
Desgrasar muy bien la colita de cuadril, realizar un corte en el centro de la carne, para formar una bolsa.
Mezclar el queso untable con la yema, el perejil y los pickles, el cubito de Caldo de Carne MAGGI rallado, cargar una manga sin boquilla y rellenar la carne, cerrar con palillos y atar.
En una sartén ateflonada lubricada con rocío vegetal sellar la carne de ambos lados. Pasar a una placa, y bañar con el pimentón disuelto en el Caldo de Verduras MAGGI.
Cocinar en horno moderado durante 40 minutos aproximadamente.
Para la guarnición : Cortar las cebollas en aros, el ajo en láminas y los pimientos en juliana.
En una sartén ateflonada lubricada con rocío vegetal rehogar las verduras hasta que ablanden, incorporar los zapallitos cortados en cuartos, la berenjena en rodajas, perfumar con el tomillo, bañar con el caldo, tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego bajo. Agregar los tomates cherry y cocinar durante 3 minutos más.
Servir la carne cortada en rodajas con la ratatouille.
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RECETA COLITA DE CUADRIL CON CHAMPIGNONES Y VERDURAS
RECETA COLITA DE CUADRIL CON CHAMPIGNONES Y VERDURAS
INGREDIENTES
- 1 kg colita de cuadril
- 200 g champiñones
- 2 zanahorias
- 1 taza arvejas congeladas
- 1 envase JUGOSO AL HORNO Carne al Champignon
- 1 envase Puré de Papas MAGGI sabor Finas Hierbas
RECETA COLITA DE CUADRIL CON CHAMPIGNONES Y VERDURAS
PREPARACIÓN
Precalentar el horno.
Desgrasar muy bien la carne.
Retirar la bolsa ubicada en la parte superior del envase de MAGGI JUGOSO AL HORNO Carne al Champignon, quitar el adhesivo rojo, abrirla y reservar el sello metálico que viene en el interior, introducir la carne, los champiñones fileteados, las zanahorias cortadas en rodajas, y las arvejas.
Agregar Mix perfecto de condimentos Maggi a la bolsa con el pollo, atar con el sello metálico y sacudir para que se impregne bien.
Colocar la bolsa en una placa, acomodar las verduras.
Cocinar en horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.
Cortar cuidadosamente la bolsa una vez retirada del horno. Dejar reposar unos minutos.
Servir la carne fileteada con la salsita, los hongos y las verduras.
Acompañar con Puré de Papas MAGGI sabor Finas Hierbas.
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