El gobierno me vendió leche vencida e hice queso

Fui a comprar leche liquida de esas que vende el gobierno y por desgracia para mi estaba vencida a pesar de que marcaban una fecha de vencimiento para el próximo mes, pero ya era demasiado tarde como para reclamar, así que ya que no las podía cambiar y me daba lastima botarlas ya que la situación últimamente es difícil y se me ocurrió en convertirla en un queso para no perderlas. Así que se preguntaran ¿que necesito para hacer un queso? básicamente para hacer este tipo de queso que es como un riqueson necesitaras la leche que tienes vencida o cortada, sal y un limón. Lo primero que tenemos que hacer es vertir la leche en una olla y dejar que hierva Una ves que valle hirviendo podremos observar que se ira cuajando Una vez que se haya terminado de cuajar le quitamos el fuego y ahora le procederemos a agregar el sumo del limón y sal a gusto y revolvemos hasta que veamos que este bien mezclado y lo dejamos reposar por unos 5 minutos o mas. Luego de haber terminado el tiempo en reposo sera necesario colar el queso para separarlo del suero Lo escurrimos bien Lo almacenamos en un contenedor para almacenarlo en el refrigerador por toda la noche Al día siguiente ya te lo puedes comer y así no pierdes esos litros dañados de leche se que quiza el riqueson no sea el mejor queso del mundo pero igual se deja colar :v Si te ayudo esta idea compártela y comenta y no olvides dejar unos puntos