9 Ingredientes
4 plátanos maduros8 tazas de aguaSal al gusto1 huevo1/4 taza de harina de trigo todo uso1 cucharadita de vainilla 1 taza de queso mozzarella rallado o el de tu preferencia2–3 tazas de aceite vegetal para freír1 cucharada de azúcar
1Lava y corta los plátanos a la mitad. Hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.2Pélalos y májalos con un tenedor hasta obtener un puré; deja enfriar.
3Agrega el huevo, la
harina
,
vainilla
y mezcla bien. Pon en la refrigeradora por media hora. Forma 12 bolitas con la masa, aplasta y dale forma redonda en la palma de tu mano.*4Agrega el
queso
, dobla a la mitad y presiona un poco alrededor para que el quede sellado y no se salga el
queso
.
5Fríelas por ambos lados hasta dorar, sin dejarlas quemar. Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar.
4 plátanos maduros8 tazas de aguaSal al gusto1 huevo1/4 taza de harina de trigo todo uso1 cucharadita de vainilla 1 taza de queso mozzarella rallado o el de tu preferencia2–3 tazas de aceite vegetal para freír1 cucharada de azúcar
1Lava y corta los plátanos a la mitad. Hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.2Pélalos y májalos con un tenedor hasta obtener un puré; deja enfriar.
3Agrega el huevo, la
harina
,
vainilla
y mezcla bien. Pon en la refrigeradora por media hora. Forma 12 bolitas con la masa, aplasta y dale forma redonda en la palma de tu mano.*4Agrega el
queso
, dobla a la mitad y presiona un poco alrededor para que el quede sellado y no se salga el
queso
.
5Fríelas por ambos lados hasta dorar, sin dejarlas quemar. Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar.