Debido a las repercusiones sobre cambios en la fórmula, la multinacional Coca Cola asegura que su fórmula secreta "no será modificada" y que el color caramelo presente en algunos productos de la compañía "es absolutamente seguro" (ver Coca Cola y Pepsi cambian su fórmula).
Los organismos de salud pública a nivel mundial, entre ellos la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA ) y Health Canada, han reafirmado que el colorante caramelo y la cantidad de 4-MEI que éste contiene "es inocuo para su uso en alimentos y bebidas", agrega el comunicado de la Coca Cola.
Detalles. "El 4-MEI se forma en los alimentos, como el caramelo, durante el proceso de calentamiento, asado o cocción y se encuentra presente en innumerables productos alimenticios y bebidas que han sido consumidos durante décadas, entre ellos, productos horneados, café, panes y salsas", indica la firma multinacional.
La compañía Coca-Cola deja en claro que "no está cambiando la fórmula mundialmente famosa".
"La compañía solicitó a sus proveedores que modifiquen sus procesos de producción de caramelo para cumplir los requerimientos del Estado de California, pero eso no tendrá impacto en la fórmula secreta, ni tampoco afectará a la gran calidad y el sabor que los consumidores esperan de los productos de la compañía", sostiene.
Coca Cola agrega que sigue siendo su "prioridad" ofrecer productos que cumplan "con los más altos estándares de calidad y seguridad".