Declaran el alerta nacional por la aparición de gripe A en cerdos
Los síntomas de los chanchos con gripe A son similares a los de los humanos.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso ayer el alerta sanitaria y ordenó fortalecer medidas de control, diagnóstico, prevención y vigilancia en el país, tras detectarse gripe A en porcinos de establecimientos de la provincia de Buenos Aires (Cañuelas y San Andrés de Giles), que se habrían contagiado de humanos que fueron a trabajar enfermos. La decisión fue publicada en el Boletín Oficial, pero los científicos coinciden en decir que no afecta al consumo de carne de cerdo, sino que refiere al control de los animales en pie con el fin de que no ingresen enfermos al matadero. Así lo subrayó el epidemiólogo del nodo Rosario de Salud provincial, Julio Befani.
Por su parte, el presidente del Colegio de Médicos Veterinarios de la primera circunscripción de la provincia, Onofre Drivet, echó paños fríos sobre el tema al asegurar que Santa Fe tiene un estatus sanitario animal que está por encima de las otras provincias. "Trabajamos en red, con criaderos habilitados y veterinarios o corresponsables sanitarios, y nos mantenemos muy conectados con el Senasa y el Ministerio de Salud, así que estamos preparados ante cualquier alerta, pero insistimos en la recomendación de que los empleados no vayan a trabajar enfermos", remarcó Drivet.
La resolución 489/09 indica que la Argentina se encuentra afectada por una epidemia del virus de la influenza tipo A (H1N1) en humanos, con alta circulación viral en los principales centros, y que existen antecedentes de la transmisión de la enfermedad de las personas a los cerdos. De todos modos, también el organismo aclaró que no hay riesgo para el consumo de carne de cerdo y sus derivados, porque la enfermedad no se transmite por esa vía a los humanos. Aunque recomendó que toda persona con síntomas de influenza A no debe acercarse a los cerdos, porque sí pueden contagiarlos.
Este virus fue considerado como enfermedad emergente en cerdos. El pasado mes de junio, el Senasa junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), universidades nacionales, el Instituto Malbrán y veterinarios privados informaron que un estudio hecho en el marco de los controles y actividades de vigilancia epidemiológica describió que cerdos de un criadero en la provincia de Buenos Aires portaban el virus H1N1. El criadero está ubicado en la zona del oeste del distrito, a unos cien kilómetros de la Capital Federal.
A principios de julio, las autoridades sanitarias dijeron que sospechaban del contagio de dos trabajadores de una granja a los porcinos infectados, pero no pudo comprobarse que los humanos portaran el virus.
La resolución difundida por el Senasa autoriza a las direcciones nacionales de Sanidad Animal, de Fiscalización Agroalimentaria, de Laboratorio y a la Unidad Regional Operativa a "aplicar acciones sanitarias, de bioseguridad y las normativas nacionales e internacionales para el control de la enfermedad".
Además, habilita a la Dirección Nacional de Coordinación Técnica, Legal y Administrativa a efectuar todo gasto "necesario y en forma urgente" para comprar los equipamientos que requiera la instrumentación del plan de contingencia para influenza H1N1 en porcinos.
Cocinar la carne. Desde la Agencia Santafesina de Seguridad Veterinaria, el secretario especializado en el tramo que va de la faena al consumo, Marcos Monteverde, se refirió a las medidas del Senasa. "Con la ingesta no hay que tener ningún tipo de restricciones, no más de las generales, como cocinar la carne a más de 70º de temperatura, haciendo que pase de rosado a blanco. Pero esto no debe aplicarse a partir de esta enfermedad, sino como recomendación general", explicó el veterinario.
De este modo dejó en claro que "el contagio no se da a través del consumo de carne, sino que hay que tener cuidado de que las personas enfermas no estén en contacto con loa animales" y en este sentido recomendó a los productores tener relación directa con sus médicos veterinarios, a fin de alertar cualquier situación anormal en los criaderos.
Por su parte, el presidente del Colegio de Veterinarios de la primera circunscripción de Santa Fe detalló que los síntomas en los cerdos infectados con gripe A son similares a los de los humanos. Padecen de hipertemia, resfríos y problemas respiratorios comunes a las neumonías. "Hay que extremar las medidas de bioseguridad, porque se trata de una enfermedad muy contagiosa", remató.
Los síntomas de los chanchos con gripe A son similares a los de los humanos.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso ayer el alerta sanitaria y ordenó fortalecer medidas de control, diagnóstico, prevención y vigilancia en el país, tras detectarse gripe A en porcinos de establecimientos de la provincia de Buenos Aires (Cañuelas y San Andrés de Giles), que se habrían contagiado de humanos que fueron a trabajar enfermos. La decisión fue publicada en el Boletín Oficial, pero los científicos coinciden en decir que no afecta al consumo de carne de cerdo, sino que refiere al control de los animales en pie con el fin de que no ingresen enfermos al matadero. Así lo subrayó el epidemiólogo del nodo Rosario de Salud provincial, Julio Befani.
Por su parte, el presidente del Colegio de Médicos Veterinarios de la primera circunscripción de la provincia, Onofre Drivet, echó paños fríos sobre el tema al asegurar que Santa Fe tiene un estatus sanitario animal que está por encima de las otras provincias. "Trabajamos en red, con criaderos habilitados y veterinarios o corresponsables sanitarios, y nos mantenemos muy conectados con el Senasa y el Ministerio de Salud, así que estamos preparados ante cualquier alerta, pero insistimos en la recomendación de que los empleados no vayan a trabajar enfermos", remarcó Drivet.
La resolución 489/09 indica que la Argentina se encuentra afectada por una epidemia del virus de la influenza tipo A (H1N1) en humanos, con alta circulación viral en los principales centros, y que existen antecedentes de la transmisión de la enfermedad de las personas a los cerdos. De todos modos, también el organismo aclaró que no hay riesgo para el consumo de carne de cerdo y sus derivados, porque la enfermedad no se transmite por esa vía a los humanos. Aunque recomendó que toda persona con síntomas de influenza A no debe acercarse a los cerdos, porque sí pueden contagiarlos.
Este virus fue considerado como enfermedad emergente en cerdos. El pasado mes de junio, el Senasa junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), universidades nacionales, el Instituto Malbrán y veterinarios privados informaron que un estudio hecho en el marco de los controles y actividades de vigilancia epidemiológica describió que cerdos de un criadero en la provincia de Buenos Aires portaban el virus H1N1. El criadero está ubicado en la zona del oeste del distrito, a unos cien kilómetros de la Capital Federal.
A principios de julio, las autoridades sanitarias dijeron que sospechaban del contagio de dos trabajadores de una granja a los porcinos infectados, pero no pudo comprobarse que los humanos portaran el virus.
La resolución difundida por el Senasa autoriza a las direcciones nacionales de Sanidad Animal, de Fiscalización Agroalimentaria, de Laboratorio y a la Unidad Regional Operativa a "aplicar acciones sanitarias, de bioseguridad y las normativas nacionales e internacionales para el control de la enfermedad".
Además, habilita a la Dirección Nacional de Coordinación Técnica, Legal y Administrativa a efectuar todo gasto "necesario y en forma urgente" para comprar los equipamientos que requiera la instrumentación del plan de contingencia para influenza H1N1 en porcinos.
Cocinar la carne. Desde la Agencia Santafesina de Seguridad Veterinaria, el secretario especializado en el tramo que va de la faena al consumo, Marcos Monteverde, se refirió a las medidas del Senasa. "Con la ingesta no hay que tener ningún tipo de restricciones, no más de las generales, como cocinar la carne a más de 70º de temperatura, haciendo que pase de rosado a blanco. Pero esto no debe aplicarse a partir de esta enfermedad, sino como recomendación general", explicó el veterinario.
De este modo dejó en claro que "el contagio no se da a través del consumo de carne, sino que hay que tener cuidado de que las personas enfermas no estén en contacto con loa animales" y en este sentido recomendó a los productores tener relación directa con sus médicos veterinarios, a fin de alertar cualquier situación anormal en los criaderos.
Por su parte, el presidente del Colegio de Veterinarios de la primera circunscripción de Santa Fe detalló que los síntomas en los cerdos infectados con gripe A son similares a los de los humanos. Padecen de hipertemia, resfríos y problemas respiratorios comunes a las neumonías. "Hay que extremar las medidas de bioseguridad, porque se trata de una enfermedad muy contagiosa", remató.