Hola, soy una cocinera desganada, no me gusta mucho a decir verdad, pero bueno, hay cosas que me tocan o me tocan hacerlas...Esta tarde, se me ocurrió hacer estas galletitas que la verdad, son muy ricas!
Receta :
100 gr de manteca
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1 taza de leche
2 cucharadas de cacao
ralladura de limón
1/2 banana
250 grs de harina 0000 use yo, pero con harina leudante salen mas altitas
semillas:
2 puñados de c/u: sésamo(yo tenia de 3 colores), chia, girasol, amaranto pop, lino, y/o la variedad que tengas o puedas comprar en la dietética.
En algún momento leí alguna receta de galletitas, pero no fue hoy ese día, hoy hice lo que me pareció...
Mientras haces la mezcla anda prendiendo el horno que se caliente y ponete algo de música...
y bueno, empecemos: puse en un bol la manteca , medio blanda, bastante, para que sea más fácil la mezcla
sobre eso, hice lo que mejor se hacer: "romper los huevos" y fueron 2
agregue media taza de azúcar, y una de leche de este tamaño(las de café con leche , les digo yo)
sobre la mezcla ralle un poco de cascara de limón, y mezcle todo...
No te olvides el cacao, pone ahí las dos cucharadas y mezcla bien, el harina luego, y seguí mezclando...
Agrega las semillas todas juntas y revolve, corta media banana en cuadritos chicos y agrega eso; ya se soy un desastre contando una receta y cocinando también, pero el resultado es rico
una vez que esta todo, tipo como masa de panqueques, queda medio liquido/medio espeso...
Con la mezcla lista, enmanteca o ponele fritolin (aceite vegetal)que es mas sano?), y enharina la asadera
y a repartir en pequeñas cantidades sobre la asadera
me había comido las uñas, así que no miren los dedos
10 a 15 minutos al horno y PUM! todo pronto, para disfrutarlas con unos ricos mates!!!
la idea es que prueben la receta , que es rapidisima y rica...que tengan linda tarde!!!