Esta receta me la entrego la mamá de un querida amiga...me encanta rescatar del baúl de los recuerdos estos tesoros, la idea es compartirlos y que no se pierdan.
Espero les guste es muy fácil de realizar y de un sabor increíble. Manos a la masa.
Espero les guste es muy fácil de realizar y de un sabor increíble. Manos a la masa.
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 1 Taza de manzana verde rallada con su cascara.
- 100 grs de margarina a temperatura ambiente.
- 1 Taza de azúcar.
- 1 Taza de harina.
- 1 Cucharadita de bicarbonato.
-1 Cucharadita de polvos de hornear.
- 1 Cucharadita de clavos de olor en polvo.
- 1 Cucharadita de canela en polvo.
- 100 grs de nueces o frutos secos (almendras, pasas entre otros a su gusto).
- 100 grs de fruta confitada.
- Si no tienen clavo de olor y canela se reemplazan por las especies navideñas características de cada país.
Paso a paso:
Primero se bate la margarina junto con el azúcar.
Enseguida se le incorpora el huevo entero y se bate hasta formar una pasta.
En el siguiente paso se van ingresando los ingredientes secos como: Harina, polvo de hornear, bicarbonato y especies navideñas. Luego se bate todo muy bien.
En esta minuto debemos rallar la manzana hasta obtener la medida requerida en este caso 1 taza. Y se incorpora a la masa.
Ahora se colocan los frutos secos y frutas confitadas con la ayuda de una espátula dando movimientos envolventes para evitar que baje la masa.
En mantequillamos y harinamos un molde y después de estos dos pasos colocamos el total de la mezcla. Al horno suave por unos 30 min.
El aroma del queque es un buen indicador de cocción, además podemos introducir un palito de brocheta si sale limpio esta lista nuestra receta.
Espero les guste esta receta es rápida y deliciosa.
Y no puede falta el cola de mono para acompañar...click en la imagen