De seguro hay muchas opciones de poder instalar windows 7 desde usb con muchas herramientas, algunas son mas complejas que otras para poder bootear una pendrive.
Windows nos la a puesto fácil, ya que podemos realizar un montaje de windows 7 a una usb booteable con solo 4 pasos sencillos con su programa Windows USB/DVD Download Tool
Tener una pendrive booteable en estos tiempo es muy indespensable pues cada vez los ordenadores ya no traen unidad de dvd y menos las laptop o portatiles.
Si eres técnico o tienes los conocimientos informaticos para montar el sistema operativo, esta herramienta te vendra bien.
Te dejo el siguiente tutorial que te enseña como puedes hacer esto y montar el formatear un equipo con esa usb booteable
Como instalar windows 7 desde usb
http://www.softwaredegestionlibre.com/2016/07/instalar-windows-7-desde-usb.html