Cuando planeas organizar una fiesta pero no quieres cocinar mucho para no pasar horas en la cocina, te ayudarán unos sencillos aperitivos.
Hoy Genial.guru reunió recetas de aperitivos deliciosos y apetitosos cuya preparación no te tomará mucho tiempo. Pero te advertimos: ¡son tan sabrosos que se vuelven adictivos!
Tomates cherry con relleno de queso crema y pepino
margouillat photo / shutterstock.com
Ingredientes:
- 24 tomates cherry.
- 100 g de queso crema .
- 2 cdas. de mayonesa.
- 1/2 pepino mediano.
- 1 cda. de cebollitas verdes finamente picadas.
- 2 cdtas. de eneldo finamente picado.
Pela el pepino y pícalo en cubitos.Recorta la parte superior de los tomates y retira la pulpa con cuidado. Ponlos sobre una toalla de papel con el corte hacia abajo para que escurra el jugo.Mezcla en un recipiente la mayonesa y el queso crema hasta formar una masa homogénea, agrega el pepino, el eneldo y las cebollitas.Rellena los tomates con la mezcla y lleva el plato al refrigerador durante algunos minutos: este aperitivo sabe mejor frío.
Rollitos de pimiento horneado con queso crema y orégano
Clever / kitchenmag
Ingredientes:
- 3 pimientos rojos.
- 200 g de queso crema .
- 1 pizca de orégano molido.
- 1 cda. de aceite de oliva.
- Sal y pimienta .
Corta los pimientos a la mitad, retira las semillas y las venas.Unta los pimientos con aceite y lleva el horno precalentado a 220 °С durante 10-15 minutos. La piel de los pimientos se debe hornear bien.Mientras tanto, mezcla el queso crema , orégano, aceite de oliva, sal y pimienta .Pon los pimientos en un recipiente hondo y tápalo, deja que se enfríen durante 10 minutos y retira la piel.Corta los pimientos en tiras pequeñas, pon sobre cada tira 1/2 cdta. de la mezcla preparada, enrolla y asegura con un mondadientes.
Aperitivo con pepino y pavo ahumado
Irina / kitchenmag
Ingredientes:
- 3 pepinos medianos.
- 1/4 de taza de salsa pesto.
- 6 rebanadas de queso fundido.
- 170 g de pavo ahumado (puedes sustituir con pollo).
- 1 pimiento dulce.
- 1/2 taza de hojas de espinacas,
- Sal y pimienta .
Corta los pepinos en rebanadas delgadas y planas (a lo largo del pepino) con el grosor de 2 mm. Seca las rebanadas con una toalla de papel para retirar el jugo.Corta las rebanadas de queso en tiras con el ancho de 2 cm.Pica el pavo en cubitos, el pimiento en julianas y las espinacas.Unta las rebanadas de pepino con la salsa pesto (aproximadamente 1 cdta. para cada rebanada), ponle el pavo, el pimiento y las espinacas encima. Sazona con sal y pimienta .Enrolla, asegura con un mondadientes en el medio. Sirve inmediatamente.
Rollos de salmón rellenos de requesón
AS Food studio / shutterstock.com
Ingredientes:
- 120 g de salmón.
- 50 g de requesón bajo en grasa.
- 100 g de pepino (opcional).
- 1 diente de ajo.
- 10 g de mostaza francesa.
- Sal y pimienta .
Pon el requesón en un recipiente, aplástalo con una cuchara y revuelve con mostaza.Pica finamente el pepino, aplasta el ajo con la parte plana de cuchillo y agrégalo al requesón. Sazona con sal y pimienta , revuelve.Pon un poco del relleno en el extremo de una rebanada delgada de salmón, enrolla y asegura con un mondadientes. Se puede comer de inmediato o puedes guardarlo en el refrigerador durante un rato.
Bruschetta con sardinas y queso crema
zi3000 / shutterstock.com
Ingredientes:
- 1 baguette fresco.
- 1 lata de sardinas (es mejor usar filete, sin hueso).
- 300 g de mozzarella.
- 3 cdas. de aceite de oliva.
- 1 cda. de hierbas frescas.
Corta el baguette en rebanadas delgadas, rocía con aceite de oliva y fríe ligeramente en una sartén, 30 segundos por cada lado.Calienta el horno (es mejor que uses el modo «grill») hasta 180 °С.Retira el líquido de las sardinas, aplasta el pescado con un tenedor. Corta el mozzarella en rebanadas delgadas.Pon sobre cada rebanada de baguete, una rebanada de mozarella y 1-2 cdas. de sardinas.Lleva los aperitivos al horno durante 2-3 minutos para que se derrita el queso .Sazona con tus hierbas preferidas y sirve.
Bolitas de queso y atún
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Ingredientes:
- 180 g de atún en lata.
- 50 g de puré de tomate.
- 50 ml de crema para batir (33% o más).
- 80 g de queso duro de tu preferencia.
- 4 huevos.
- 50 g de cebollitas verdes.
- 1 manojo de eneldo.
- Sal y pimienta .
Calienta el horno a 160 °С.Pica el eneldo, las cebollitas y los huevos cocidos. Ralla el queso finamente.Mezcla el puré de tomate, los huevos y la crema ; agrega el queso , las cebollitas y un manojo de eneldo.Vierte la mezcla en moldes para muffins (cuanto más pequeños sean los moldes, más rápido se prepararán), agrega el eneldo picado.Hornea durante 15-20 minutos.Sirve frío o caliente, sabe mejor con una salsa de queso .
Brochetas de camarones
Irina / kitchenmag
Ingredientes:
- 450 g de camarones.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- 3 cdas. de mantequilla.
- 3 dientes de ajo.
- Cebollitas verdes.
- Sal.
- Palitos para brochetas.
Calienta tu horno grill al máximo. Si no tienes uno, puedes freír los camarones en una sartén, tendrá un sabor distinto pero no menos delicioso.Inserta los camarones en brochetas, unta con aceite de oliva usando una brocha.Fríe los camarones en grill durante 2 minutos por cada lado.Aplasta el ajo con cuchillo y pícalo finamente. Corta las cebollitas finamente.Calienta la mantequilla y el ajo en una sartén.Antes de servir vierte los camarones con la salsa de mantequilla y ajo y decora con las cebollitas.
Rollos de omelette con champiñones y espinacas
Alexa Stefani / kitchenmag
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 100 g champiñones (conservados o marinados).
- Un puñado de espinacas.
- 1 cda. de aceite de oliva.
- 1 cda. de vinagre balsámico.
- Sal y pimienta .
Bate los huevos.Corta los champiñones en cubitos, pica las espinacas y agrégalas a las setas. Vierte con el vinagre balsámico, sazona con sal y pimienta y revuelve bien.Calienta en una sartén aceite de oliva. Vierte a la sartén alrededor de 2 cdas. de huevo batido y distribúyelo de manera uniforme como si fuera una crema . Fríe hasta que esté listo pero solo por un lado. Fríe los crepes de huevo hasta que se acabe el huevo batido.Pon sobre los crepes el relleno de champiñones y espinacas. Enrolla, asegura con mondadientes de ser necesario y sirve.
Aguacate empanizado
andychef
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros.
- 100 g pan molido.
- 2 huevos.
- Perejil.
- 4 cdas. de yogur natural.
- 7 cdas. de aceite de oliva.
- 2 cdas. de jugo de limón.
- Chile en polvo, sal, azúcar.
Retira la cáscara y las semillas de los aguacates. Corta la pulpa de un aguacate y una mitad de otro en trozos de 1×3 cm.Junta en un plato el pan molido, chile en polvo, sal y un poco de azúcar.En otro recipiente, revuelve los huevos.Calienta aceite en una sartén durante 3 minutos.Pasa cada trozo de aguacate por la mezcla de pan molido, luego por huevo y nuevamente por el pan molido. Inmediatamente ponlo en aceite y fríe durante un minuto por ambos lados: el aceite debe cubrir al menos la mitad de cada trozo de aguacate. Pon los aguacates empanizados sobre una toalla de papel para retirar el exceso de aceite.Prepara la salsa: pica el perejil, corta la mitad del aguacate que sobró, agrega el jugo de limón y yogur, bátelo todo en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.Sirve la salsa en un recipiente separado. Es mejor comer los aguacates mientras aún están calientes.
Rollos de jamón sobre pan tostado
Alexa Stefani / kitchenmag
Ingredientes:
- 4 rebanadas de jamón.
- 100 g de queso crema .
- 80 g de salsa pesto.
- 6 rebanadas de pan blanco.
- 1 diente de ajo.
- Unos trozos de pimientos.
- 1 cda. de piñones.
- Unas ramitas de albahaca.
- 1 cdta. de aceite de oliva.
- Sal y pimienta .
Mezcla el queso crema con la salsa pesto. Distribuye este relleno por las rebanadas de jamón, agrega la albahaca picada y los piñones.Ahora pon sobre las rebanadas de jamón trozos de pimiento, enrolla el jamón y llévalo al congelador durante algunos minutos.Prepara las tostadas de pan (en una tostadora o en una sartén), frótalas con ajo y rocia con aceite de oliva.Retira los rollos del congelador, córtalos en trozos con una altura de 2-3 cm, ponlos sobre las tostadas y decora con albahaca.
