Bueno linces hoy tuve que ir al medico por una boludes y a la vuelta comprar algo para comer y me decidí comprarle a mi vieja su comida favorita asi no me faja.
asi es, una ensalada waldorf propia.
Digo propia por que es la que me enseño mi vieja desde pendejo y hoy se me ocurrió buscar la receta original y es una porqueria (para mi)
acá se las dejo
1 ½ taza de mayonesa.
3 cdas. De azúcar.
3 cdas de jugo de limón.
½ cdta. De sal.
9 manzanas rojas medianas.
2 tallos apio mediano y sus hojas.
1 ½ taza de nueces.
es una pavada para hacer y queda bien para acompañar una ensalada comun, carne o lo que quieras.
en mi caso asi como viene.
Esta ensalada fue creada por el chef Oscar Tschirky que fué chef en el hotel waldorf que le DIÓ nombre a esa ensalada peculiar con tres ingredientes.
el hotel se volvió muy famoso por dicha ensalada y te estan cobrando unos 30 dolares el plato hoy en dia...
Empezamos con los ingredientes:
ingredientes
3 manzanas Verdes (yo usé como 6 pero en mi familia somos un pelotón)
2 plantas de Apio, le sacá lo yuyito y usas solo el tronco (yo utilize como 3 plantas)
1/2 litro de crema de leche (yo utilizé 1 litro)
100 gr de nueces (yo utilizé 300 gramos de nuez con cascara por que te rompe el toor en coto con el precio de las nueces)
Y Ganas (muchas muchas ganas de picar)
Primero abrimos las nueces, en el caso de que compraste 100 gramos por 40 mangos pasá al siguiente paso.
bueno en mi casa tengo millares de utensillos Eseen de mi vieja pero le doy con el mago del cuchillo como un campeón
(alta mugre tenia ese cuchillo)
Bueno despues de romper todas las nueces tenes que picarlas y tenelas aparte para poner al final (por que si las pones primero se quedan abajo)
LO siguiente es cortar el apio, le tenes que cortar los yuyitos y tratar de cortarlos a todos de un tamaño regular, ni muy muy ni tan tan.
tienen que quedar asi.
cuando llegues a la parte de abajo del apio cortalos al medio asi no quedan muy grandes
ahora vamos con la manzana,pela la manzana primero que todo (yo me olvidé por eso te digo)
PARA! no sigas bajando, quiero confesar algo.
yo nunca nunca supe pelar una manzana con cuchillo,es algo imposible para mi es una cosa que la cago siempre y queda el corazon nada mas.
era eso nada mas, seguí con este zarpado post. (tampoco puedo abrir las altas con estos abrelatas chotos)
Pela todas las manzanas y cortalas en CUADRADITOS medianos del mismo tamaño que el apio masomenos
bueno ya tenemos todo listo, lo juntamos en un bol grande, lo revolvemos y le agregamos la crema de leche.
y ya está fiera viste que no era tan dificil?
ahora lo tenes que meter en la heladera.
media hora si tenes la heladera al maximo y masomenos una hora minimo
despues dejá todo mugriento, total hiciste terrible ensalada, no te importa nada
acá la certificado no importandome nada
bueno linces hasta acá llegamos, si les gustó pueden comentar dejarme puntos y seguirme.
le puse empeño a este post
cualquier duda o lo que sea manden mp