trucos para cebolla, ajos y salsa

Hola aca les dejo unos metodos para cortar las cebollas y no tener que andar desperdiciando lagrimas; mejor guardenselas, ya que para llorar estan los novios/as.. jaja Puede ser que muchos de estos metodos sean estupidos y bastamte míticos, pero la mayoría son efectivos. 1-Introducir las cebollas y el cuchillo en agua antes de cortarla o pelar. 2-mojarlas agua tibia mientras las cortan 3-Ponerse unas gafas de bucear 4-Poner el cuchillo 10 min en el congelador o freezer 5-Cuando la pelen ,tomar la base de la cebolla (la piel de la base me refiero)y se lo ponen en la cabeza mientras la pican, lo hizo un dia arguiñano en su programa y da resultado en serio. 6-Llenarse la boca con agua fresca 7-poner u trozo de pan en la punta del cuchillo 8-pelar y cortar con un cuchillo de hoja lisa y muy bien afilado 9-Ponerlas en la heladera en lo posible que esten bien frias al momento de pelarlas 10-cortarlas por la mitad y ponerlas en el congelador de 5 a 10 minutos 11-mantenlas guardadas en el refrigerador y en el momento de usarlas luego de pelarlas las cortas a la mitad y las metes bajo el chorro del agua frotando un poco con los dedos la parte interna de esa manera quitas el acido que nos hace llorar. 12-Aguantar la espiración 13-Cortarlas rápidamente. 14-mojar el filo del cuchillo con un poco de vinagre 15-mojarse los parpados inferiores con abundante agua fria Soluciones de araganes 16-Pedirle a alguien de tu familia o amigo que esté en la casa que te las pele. 17-Comprar esas cebollas que hicieron en china o japon que no contienen ese maldito ácido que nos hace llorar 18-(la mas facil) cocinar sin cebolla.... jaja... Si no puedes con el enemigo alíate con el. Empieza a llorar antes de cortarla y así ya no te agarra de sorpresa DATO: Para que no te quedes olor en las manos pon debajo de la canilla sin resfregar y chau olor. Otros trucos para otros alimentos: Como no repetir el ajo: 1-Colocar los dientes pelados pero enteros 2-Cortar los dientes de ajos al medio y sacarle el "corazón" que es la parte mas verde (algo asi como un brote interno) 3-Darle al ajo una coccion previa (hervirlo unos segundos en agua sola) quitar la acidez a una salsa de tomates: 1-Agregando azucar (en mi opinion no es muy eficiente) 2-Agregandole un poco de bicarbonato de sodio 3-agregarle zanahoria a la salsa 4-Un toque de un vino bien dulce puede disminuir un poco el acidez 5-Agregau nas gotitas de edulcorante liquido 6-Personalmente le agrego un toque de crema de leche o bien un poco de leche. Bueno gente espero que le sirva elgunos de los consejos... Por cierto no los probe a todos, pero algunos dan resultados exelentes... Comentar no cuesta nada..