HOLA AMIGOS DE TARINGA. ANOCHE (SÁBADO) TOCÓ NO SALIR.
ES QUE LA SITUACIÓN ESTÁ COMPLICADA. IGUAL ARRASTRÁBAMOS LOS RESTOS DE LA SALIDA DEL DÍA VIERNES (NOCHE ANTERIOR) Y JUNTO CON UNOS AMIGOS, NOS PROPUSIMOS LLEVAR ADELANTE UNA PIZZEADA. ES MUY ECONÓMICO.
MANOS A LA OBRA.
Hacemos la masa casera.
Ya saben es cuentión de recetas, cada uno tiene su toque. Esta era simple:
1kg de harina.
15g de sal.
Una cucharadita de azucar.
600g de agua.
45g de levadura fresca/15 g de levadura seca.
50ml de aceite de oliva virgen extra.
(Esto debe ser multiplicado por la cantidad de pizza que hagan. Aunque en nuestros moldes de allí salía más de una masa.)
Ponemos la masa al horno.
Esta genial mole es de un amigo. Es capaz de cocinar cualquier cosa en menos tiempo que un horno normal. Y los resultados son maravillosos.
Ya están listas las pre pizzas, es hora de prepararlas con sus condimentos.
Abajo: la certificada, porque muchos taringueros se ponen de mal humor si no está publicada.
Queso roquefort. Algunos lo llaman Azúl.
Huevo picado. Otro clásico.
Cebolla, aunque muchos fanáticos de lo extranjero le digan pizza fugazzeta. El color de la cebolla depende de la cocción que se le dé. Algunos la prefieren pálida. Nosotros, no.
Mozzarella, tomate y salza. Nada que decir, es el tipo más clásico de pizza .
NOTA:La mozzarella (muzarela, muzarella, musarela o simplemente muza en Argentina y Uruguay) (del italiano mozzare 'cortar' o de su variante regional muzzare) es un tipo de queso originario de la cocina italiana. Existe una variante de este queso en Dinamarca, pero la tradición italiana es más antigua.
No voy a decir cuántas de estas había... ni cuántos éramos tampoco.
YAPA: CURIOSIDAD del Truco
Era la última mano de un partido de TRUCO. Jugábamos de a 6. A mi equipo le restaba 1 sólo punto para ganar. El equipo rival estaba a 5 puntos de ganar. Barajé mucho el mazo. Repartí. Y ocurrió la madre de las catástrofes. Le dí dos flores de Basto al equipo rival. Que con ellas, terminó ganando. Me puse a pensar las probabilidades. Pero no soy matemático.
¿Cuánta chance hay de dar dos flores del mismo Palo, en la última mano, al equipo rival?
¿ALGÚN FAN DE LAS MATEMÁTICAS QUE SEPA CÓMO SACARLO?