¿Qué es la Dieta Mediterránea?
La Dieta Mediterránea es mucho más que solamente una pauta nutricional. Es un estilo de vida que combina ingredientes de la agricultura local, las recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, que junto con la práctica de actividad física moderada pero a diario completan este estilo de vida que la ciencia moderna nos ha demostrado que es un excelente modelo de vida saludable.
Es una valiosa herencia cultural que fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2010.
Alimentos básicos
La Dieta Mediterránea se caracteriza por:
- Abundante consumo de alimentos vegetales: pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos.
- El aceite de oliva como fuente principal de grasa.
- Un consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur, queso) y huevos.
- El consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas.
Beneficios
Tras varios años de estudio, hoy se puede afirmar que seguir la Dieta Mediterránea aporta muchos beneficios para la salud.
¿De dónde provienen estos beneficios? Los aportan, principalmente, el tipo de grasas que caracterizan a la Dieta Mediterránea como son el aceite de oliva y el aceite que contienen los frutos secos. Además, las recetas de la Dieta Mediterránea contienen las proporciones adecuadas de los nutrientes principales, pues incluyen cereales y vegetales como base de los platos y carnes o similares como condimento. Por último, no podemos olvidarnos de la riqueza de esta dieta en micro nutrientes debido al uso de vegetales de temporada.
Recomendaciones básicas de la Dieta Mediterránea para jóvenes
1. Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición.
2. Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta. Es fundamental consumir 5 raciones de fruta y verdura al día.
3. El pan y los alimentos procedentes de cereales como la pasta o el arroz nos proporcionan una dieta rica en carbohidratos y por eso deben formar parte de nuestra alimentación diaria.
4. Es importante que alimentos como frutas y verduras sean de temporada porque mantienen sus nutrientes y su sabor en su punto óptimo.
5. Consumir diariamente productos lácteos, principalmente leche, yogur y quesos.
6. El consumo de carne roja y carne procesada debe ser moderado tanto en cantidad como en frecuencia.
7. Se recomienda consumir pescado (blanco y azul), al menos, dos veces por semana, así como huevo (entre 2 y 4 raciones) ya que aporta proteínas de muy buena calidad a la dieta.
8. La fruta fresca, debe ser el postre habitual. Aporta también color y sabor a nuestra alimentación.
9, ¡Hidrátate, es importante!, el agua es la bebida por excelencia en el mediterráneo. Debes tomar entre 1,5 l y 2 l de agua al día.
10, Realizar actividad física todos los días, al menos 35-45 minutos de manera moderada y activa.
La Dieta Mediterránea es mucho más que solamente una pauta nutricional. Es un estilo de vida que combina ingredientes de la agricultura local, las recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, que junto con la práctica de actividad física moderada pero a diario completan este estilo de vida que la ciencia moderna nos ha demostrado que es un excelente modelo de vida saludable.
Es una valiosa herencia cultural que fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2010.
Alimentos básicos
La Dieta Mediterránea se caracteriza por:
- Abundante consumo de alimentos vegetales: pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos.
- El aceite de oliva como fuente principal de grasa.
- Un consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur, queso) y huevos.
- El consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas.
Beneficios
Tras varios años de estudio, hoy se puede afirmar que seguir la Dieta Mediterránea aporta muchos beneficios para la salud.
¿De dónde provienen estos beneficios? Los aportan, principalmente, el tipo de grasas que caracterizan a la Dieta Mediterránea como son el aceite de oliva y el aceite que contienen los frutos secos. Además, las recetas de la Dieta Mediterránea contienen las proporciones adecuadas de los nutrientes principales, pues incluyen cereales y vegetales como base de los platos y carnes o similares como condimento. Por último, no podemos olvidarnos de la riqueza de esta dieta en micro nutrientes debido al uso de vegetales de temporada.
Recomendaciones básicas de la Dieta Mediterránea para jóvenes
1. Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición.
2. Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta. Es fundamental consumir 5 raciones de fruta y verdura al día.
3. El pan y los alimentos procedentes de cereales como la pasta o el arroz nos proporcionan una dieta rica en carbohidratos y por eso deben formar parte de nuestra alimentación diaria.
4. Es importante que alimentos como frutas y verduras sean de temporada porque mantienen sus nutrientes y su sabor en su punto óptimo.
5. Consumir diariamente productos lácteos, principalmente leche, yogur y quesos.
6. El consumo de carne roja y carne procesada debe ser moderado tanto en cantidad como en frecuencia.
7. Se recomienda consumir pescado (blanco y azul), al menos, dos veces por semana, así como huevo (entre 2 y 4 raciones) ya que aporta proteínas de muy buena calidad a la dieta.
8. La fruta fresca, debe ser el postre habitual. Aporta también color y sabor a nuestra alimentación.
9, ¡Hidrátate, es importante!, el agua es la bebida por excelencia en el mediterráneo. Debes tomar entre 1,5 l y 2 l de agua al día.
10, Realizar actividad física todos los días, al menos 35-45 minutos de manera moderada y activa.