Encontre esta receta super rica y facil,viendo cocineros argentinos y quiero compartirla con ustedes. Lo especial de estas preparaciones es que no requieren mucho gasto,ni mucho tiempo y son una buena opcion de almuerzo en lugar de esos lugares de comida al peso
Ingredientes para la receta
Masa:
Puré de papa 1 kilo
Relleno de carne:
Carne picada 500 grs
Aceite de oliva
Morrón verde ¼
Cebolla 1
Zanahoria 1
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Ají molido
Rebozado:
Huevo 3
Mostaza 2 cda
Queso rallado 200 grs
Sal
Pimienta
Pan rallado 250 grs
Fritura:
Aceite
Para la salsa:
Aceite de oliva
Ajo 3 dientes
Tomate perita 4
Albahaca 1 atado
Sal
Pimienta
Puré de tomate 1 lata
PREPARACION
Dorar la carne en oliva. Agregar la cebolla, ajo, zanahoria y el morrón picados. Una vez transparentes las verduras agregar la cebolla de verdeo en rodajas y desglasar con vino blanco, condimentar y dejar reducir.
Hacer bolitas de puré, ahuecar y rellenar, esconder el relleno bollando y rebozar, pasar por pan rallado, llevar a la heladera por media hora y freír.
Para la salsa, cortar los tomates en cubitos y rehogar en oliva, sumar el ajo picado, las hojas de albahaca y condimentar. Por último agregar el puré de tomate y reducir.
Gracias por leer,cualquier comentario o critica,siéntanse libre de hacerlo. Si te gusto dejame la cantidad de puntos que decidas
Ingredientes para la receta
Masa:
Puré de papa 1 kilo
Relleno de carne:
Carne picada 500 grs
Aceite de oliva
Morrón verde ¼
Cebolla 1
Zanahoria 1
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Ají molido
Rebozado:
Huevo 3
Mostaza 2 cda
Queso rallado 200 grs
Sal
Pimienta
Pan rallado 250 grs
Fritura:
Aceite
Para la salsa:
Aceite de oliva
Ajo 3 dientes
Tomate perita 4
Albahaca 1 atado
Sal
Pimienta
Puré de tomate 1 lata
PREPARACION
Dorar la carne en oliva. Agregar la cebolla, ajo, zanahoria y el morrón picados. Una vez transparentes las verduras agregar la cebolla de verdeo en rodajas y desglasar con vino blanco, condimentar y dejar reducir.
Hacer bolitas de puré, ahuecar y rellenar, esconder el relleno bollando y rebozar, pasar por pan rallado, llevar a la heladera por media hora y freír.
Para la salsa, cortar los tomates en cubitos y rehogar en oliva, sumar el ajo picado, las hojas de albahaca y condimentar. Por último agregar el puré de tomate y reducir.
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