Buenas Linces!
Anoche había un matambrito en casa, y para variar un poco en las comidas, decidí rme un delicioso matambrito a la pizza, algo que nunca había hecho, pero es más fácil que la mierda.
Así que si les parece, comenzamos con las fotitos con el paso a paso.
Lo primero, una vez desgrasado un poco el matambre, es hervirlo un poco en leche, para que quede más tiernito lince, y no te comás un garrote a la pizza.
Te queda un caldito que se lo podés dar a las plantas y crecen con 6 ojos.
Acá el matambrito ya hervido, colocado sobre la plancha, listo para darle una doradita en el horno. Ahí tenés la primer certificada rufián.
Antes de meterlo unos minuto en el horno, empezamos a ponerle la salsa y la esparcimos bien por arriba hasta que el matambre quede todo cubierto con la salsa.
El horno tiene que estar precalentado a 200°
Una vez cubrimos todo, lo metemos unos minutitos en el hornito, mientras tanto, pikachu una cebolla:
En mi caso la corte en cuadraditos chiquititos, pero se puede hacer en tiras, queda a gusto del comensal
Acá pueden ver ya el matambrito con la salsa calentita toda esparcida, y una certificada porque no se me pasan detalles.
Acá una toma aéra hecha con un DJI Phantom. No, mentira.
Ya teniendo el matambrito calentitoy con la salsa, le mandamos la cebolla cruda, como buen LINCE MACHO ALFA QUE SE ALIMENTA A CEBOLLA CRUDA y no te teme al mal aliento!!!
Agarramos queso, y lo cortamos en grandes pedazos, o en cubitos chicos.
Yo soy mas japa, así que corte grande en forma de queso Adler porque no me daba la paciencia.
Cubrimos todo el matambre con los quesazos, nos tiene que quedar así:
Mandamos unos minutos al horno, hasta que veamos que se encuentra el queso totalmente derretido, y le añadimos condimento para pizza y orégano, como podemos ver en la siguiente foto:
Finalmente, antes de servir, y siendo totalmente opcional, podemos picar un huevo duro, y le mandas cumbia sobre el resto del matambre, quedando así:
Y aquí tenemos, finalmente, el matambrito listo, servido en tabla, porque somos vikingos taringueros, no usamos plato. Bueno, no tan vikingos, sobre el mantel de la abuela:
El matambrito quedó una delicia, quizás no es tan rendidor, pero es una comida muy rica, simple y rápida de hacer, hasta el taringo más master race se puede armar uno en 30 minutitos.
Se puede acompañar con una birrita, agua, o para los más osados, una Manaos.
Buenos taringos, esto fué todo, espero que les haya gustado!
Bueno linces, es tooo too do amigos, pueden ver mis otros post, también interesarles:
