Mira lince se viene el cumpleaños de mamu y algo había que hacerle, un torta obvio, re sencillo todo, pocos ingredientes y fijate que queda especial. Es para un molde de 20 cm de diámetro y 7 de alto.
Vamos a necesitar:
6 huevos
300g de azúcar
300g de manteca
450g de harina
16g de polvo de hornear tipo Royal
esencia de vainilla
1 pizca de sal
papel de acetato para las paredes del molde
300g de azúcar
300g de manteca
450g de harina
16g de polvo de hornear tipo Royal
esencia de vainilla
1 pizca de sal
papel de acetato para las paredes del molde
Preparación:
Primero que nada, precalentamos el horno a 160º.
Enmantecamos el molde y con el papel de acetato, lo forramos por dentro. El mio es desmontable así que se me hizo más fácil. Para las paredes, le calculamos 5 cm más de lo que mide el molde, para que la torta pueda subir más y te queda así lince
En un bowl ponemos la harina, con la sal y el polvo de hornear, lo ideal sería tamizar todo pero como no tengo tamiz, sale mezclar con cuchara papu. Reservamos
En otro bowl, pasamos a mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azucar, unos 5 minutos con batidora hasta que quede una pasta homogénea y blanquecina.
Sin parar de batir, agregamos los huevos uno por uno y seguimos batiendo. Cuando y se fueron los 6 huevos, echamos un chorrito de la esencia de vainilla, buscamos la harina reservada y vamos echando de a cucharadas hasta haber puesto todo. Cuando terminas, lo pones en el molde previamente preparado y al hornito
Enmantecamos el molde y con el papel de acetato, lo forramos por dentro. El mio es desmontable así que se me hizo más fácil. Para las paredes, le calculamos 5 cm más de lo que mide el molde, para que la torta pueda subir más y te queda así lince
En un bowl ponemos la harina, con la sal y el polvo de hornear, lo ideal sería tamizar todo pero como no tengo tamiz, sale mezclar con cuchara papu. Reservamos
En otro bowl, pasamos a mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azucar, unos 5 minutos con batidora hasta que quede una pasta homogénea y blanquecina.
Sin parar de batir, agregamos los huevos uno por uno y seguimos batiendo. Cuando y se fueron los 6 huevos, echamos un chorrito de la esencia de vainilla, buscamos la harina reservada y vamos echando de a cucharadas hasta haber puesto todo. Cuando terminas, lo pones en el molde previamente preparado y al hornito
Bueno, a esperar ahora, mientras pueden taringuear sin quitar los ojos de la hora por si las moscas, mi torta estuvo 1hs y media casi. Les dejo algo de reggae para la espera
TARAAAAAAAAAAAAAAAN
Joya, esperamos que se enfríe para poder cortarla y rellenarla 
Para el relleno:
Una lata de duraznos
dulce de leche repostero o el que tengan
casancrem
crema para batir
frutillas que aparecen después lince no desesperes
dulce de leche repostero o el que tengan
casancrem
crema para batir
frutillas que aparecen después lince no desesperes
Le tire almíbar por encima para humedecerla; la primer capa la hice con el dulce y el casancrem, poniendo las mismas cantidades de cada uno y mezclando. Arriba los duraznitos en rodajitas papu, bien piola con flow.
La tapé y a la crema la batí, una capa bien gorrrrrrrrrrrrda y por encima las frutillas. Che linces, la crema háganla toda eh, pero usen una parte, no toda, porque el resto es para cubrir la torta!
No saque foto porque colgué, pero después cubran con el resto. En la heladera encontré chocolate águila así que aproveche y se lo tiré por arriba, parece de panadería, ya me puedo recibir, casar, etc.
La tapé y a la crema la batí, una capa bien gorrrrrrrrrrrrda y por encima las frutillas. Che linces, la crema háganla toda eh, pero usen una parte, no toda, porque el resto es para cubrir la torta!
No saque foto porque colgué, pero después cubran con el resto. En la heladera encontré chocolate águila así que aproveche y se lo tiré por arriba, parece de panadería, ya me puedo recibir, casar, etc.
