Hola Taringueros T!
Te gusta la Salsa Golf? te gustaría aprender a hacer una fácil, rica, original y nutritiva ?
OK aquí vamos.
Se conserva 1 mes aprox. en la heladera (en la mía 1 semana, alguien se la come).
Tomamos un tomate mediano al que le sacamos el medio blanco y lo cortamos en 2 o 3 y en un plato hondo o bols lo rallamos. Olvídate de los dedos la cáscara dura que no digerís ni con los ácidos del estomago te los protege.
Luego en la licuadora ponemos un huevo enterito eh, si si crudo si lo de las salmonela te asusta pensa que tus padres nunca debieron estar sanos, antes los huevos pasaban de 15 a 20 dias antes ser consumidos, hoy apenas llegan a alimentar a las ciudades.
Bien en la foto ves para Mi sorpresa y tal vez la tuya propia es un Doble Yema.
Añadimos el tomate rallado un poco de mostaza, sal, extracto de tomate, juguito de limón ½ esta bien.
Y si salimos de lo tradicional y le agregamos ¼ de palta Bien Madura.
Un buen chorro de ( no políticos no!!!!!) de aceite.
Y ponemos la licuadora despacito y cuando va homogeneizando levantamos la velocidad, si vemos que no cuaja levantamos la tapa y procedemos a agregar en forma de hilo aceite, verán que en breve se cierra el agujerito del medio y queda firme aunque quede girando el motor.
Por que la palta? La palta o aguacate es lípido o grasa vegetal con muchas propiedades que fue llamada “el alimento más perfecto del mundo” por que contribuye a la prevención y control de la enfermedad como Alzheimer, cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y otras condiciones de salud.
Bien asi queda nuestra Salsa Golf.
Después are un post sobre la palta y adjuntare, ahora cumplamos con el informal protocolo de:
Ingredientes:
1 Tomate mediano maduro y rallado
1 Huevo
2 Cucharadas de Mostaza (de sobre)
1 Cucharadita de sal
½ Limón exprimido
¼ de Palta madurita
2 Cucharadas de Extracto de tomate
Bueno eso es todo, disfrutenlo acompañando Palta, Camarones, Varitas de surimi (KaniKama)
Déjame un comentario (si queres) o lo que quieras o puedas.