Esta es mi receta de churros,si seguis bien los pasos vas a tener el exito asegurado. Para el que ama la cocina sabe que lo casero, además de ser más rico tiene ese plus (hacelo vos mismo que vale mucho más que cualquier plato comprado). Ojalá se animen, quedan buenísimos!
Ingredientes
Harina común......................250grs
Agua Hervida.......................250c.c
Sal.......................................1cdta
Aceite...................................c/n
Hervir el agua
En un bowl poner harina y agregar la cucharadita de sal
Poner el agua hirviendo y revolver hasta unir.
Retirar y amasar en caliente por 5 minutos hasta obtener una masa homogénea,tenes que hacerlo rapido,para que la masa no se enfrie.
Poner en la churrera (se consigue en bazares).Armar los churros sobre la mesada con un poquito de aceite para que no se peguen, realizar los churros
Freir en aceite bien caliente
Retirar y rellenar si te gusta,lo podes rellenar con dulce de leche resposteros o espolvorear con azúcar.Para rellenarlos,en cotillones podes conseguir el pico,no son caros o lo podes hacer vos mismo,a este me lo hice yo
Tambien podes bañarlos en chocolate los que no me salen muy parejitos aprovecho y los baños
.Derretir chocolate cobertura y bañarlos
Importante Para un resultado optimo,siempre la masa tiene que estar caliente cuando lo pongas en la churrera y freirlos en aceite medio para arriba,pero no muy caliente,porque te van a quedar crudo por dentro
Resultado final
Les dejo como hice la boquilla para rellenar los churros,pude ser una bombilla o cualquier cañito
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24/10/2015
