Jugo de apio y piña

El otro día se me ocurrió realizar una receta con apio, la cual al final no realice, por lo cual probé a realizar una salad shakes, de apio y piña. Pensé que la textura crujiente y jugosa del apio, daría un buen resultado, así que puse el apio en crudo, cometiendo el mismo error que con la “Ensalada líquida de zanahoria y jengibre,” en las ensaladas líquidas ese crujiente jugoso, el cual dando mordiscos esta delicioso, a mi paladar no le acaba de gustar, por lo cual recomiendo primero cocer el apio, será cuestión de probarlo en otra ocasión. Ingredientes (4 personas): 4 pencas de apio 4 rodajas de piña en conserva Sal Azúcar Preparación: Trocemos el apio y lo introducimos en un recipiente apto para la batidora. Añadimos las rodajas de piña. Sazonamos con sal y azúcar para matar el ácido de la piña al gusto. Trituramos bien con la batidora. Rectificamos el punto de azúcar y sal. Servimos bien fría.