Esta receta es tan sencilla, que lo mas difícil es esperar a que se hornee y luego que se enfríe
Preparate este postrecito para que virguees como un campeón!!
NECESITAS:
½ litro de leche
5 huevos enteros
1 cucharadas de esencia de vainilla
2/3 de taza de azúcar (si te gusta muy dulce que sea una entera)
10 a 15 galletas tipo María o cualquiera de vainilla que no sea muy dulce (saladas NO)
Para el molde:
½ taza de azúcar derretida en una olla para hacer el caramelo que se pone al molde
Como se hace?
Primero, en una olla pones la media taza de azúcar a fuego medio, y esperas a que se derrita. Luego este caramelo lo colocas en el molde que vas a usar. Calienta el horno a 200°C o temperatura media-alta
Toma el resto de los ingredientes, coloca en la licuadora y dale hasta que tengas una mezcla homogénea.
No olvides sacar los huevos del cascaron
Así de simple
Tapa con aluminio el flan y llévalo al horno a baño maría por entre 45 min y 1 hora. Tiene que esponjarse para que se cuaje bien.
Baño maría: yo pongo un moldecito más pequeño que el molde de pastel, con una taza de agua, debajo del molde del flan
Saca del horno y deja que se enfríe, lo recomendable es dejarlo toda la noche para que agarre consistencia. No lo lleves a la nevera!! El caramelo se endurece con el frio y no podras sacar tu flan
Es aconsejable, que cuando lo desmoldes, entonces si, metelo a la nevera para que este bien frío
NO-ME-JO-DAS!! Bien rico!!
Fíjate la capita que se hace debajo, es la galleta!!
Muchas gracias por pasar!
