Las judías son unas de las verduras más fáciles de envasar, sin embargo, se consumen regularmente. Las judías nutritivas y buenas de todas las variaciones son un gran comienzo para aprender a envasar.
Lava la variedad de judías verdes que escogiste.
Pártelas o córtalas en la mitad o en pedazos de 3 cm; desecha los extremos.
Colócalas en una cacerola con agua y deja que dé un hervor.
Llena un frasco de conservas de judías verdes (resistente al calor) hasta el borde.
Llena el resto del frasco con agua caliente o el jugo que haya salido del hervor de las judías.
Añade una cucharadita de sal.
Coloca una tapa en el frasco.
Coloca los frascos que llenaste en una olla a presión.
Envasa los frascos por 20 a 25 aproximadamente, pero varía dependiendo del tamaño del frasco, la altitud y la olla a presión.
Deja que la olla a presión se enfríe para que libere la presión completamente. Luego retira los frascos.
Los frascos con el proceso de envasado duran hasta 120 años en una congeladora (de 35 a 75 grados), es posible que dure más, pero nadie lo ha comprobado más allá de 120 años.
Lava la variedad de judías verdes que escogiste.
Pártelas o córtalas en la mitad o en pedazos de 3 cm; desecha los extremos.
Colócalas en una cacerola con agua y deja que dé un hervor.
Llena un frasco de conservas de judías verdes (resistente al calor) hasta el borde.
Llena el resto del frasco con agua caliente o el jugo que haya salido del hervor de las judías.
Añade una cucharadita de sal.
Coloca una tapa en el frasco.
Coloca los frascos que llenaste en una olla a presión.
Envasa los frascos por 20 a 25 aproximadamente, pero varía dependiendo del tamaño del frasco, la altitud y la olla a presión.
Deja que la olla a presión se enfríe para que libere la presión completamente. Luego retira los frascos.
Los frascos con el proceso de envasado duran hasta 120 años en una congeladora (de 35 a 75 grados), es posible que dure más, pero nadie lo ha comprobado más allá de 120 años.
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