golosinas caseras [parte 2]

parte 1





Anillitos (tipo los donuts)



Batir:

100 gr. de manteca blanda

70 gr. de azúcar

2 yemas

Esencia de vainilla

170 gr. de harina

Unir y llevar a la heladera.

Cortar pedacitos y armar rollitos.

Unirlos en los extremos para formar los anillitos.

Ponerlos en una placa enmantecada y enharinada y llevarlos a un hornos precalentado a 180°C por 5 o 7 minutos.

Dejar enfriar y cubrir con chocolate.


Habanitos



Procesar:

250 gr. de harina

120 gr. de manteca

50 gr. de azúcar

1 yema

2 cucharadas de agua fría

Llevar a la heladera 30 minutos.

Agarrar pequeñas porciones de la masa y formar bastoncitos.

Ponerlos en una placa de horno enmantecada y enharinada y cocinar enhorno precalentado a 180°C 10 minutos o hasta que se doren.

Dejar enfriar y bañarlos en chocolate.

Tita



Batir:

150 gr. de manteca blanda

50 gr. de azúcar impalpable

1 yema

200 gr. de harina leudante

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Llevar a a heladera 30 minutos.

Estirar la masa sobre un poco de harina. Cortar cuadraditos, ponerlosen una placa de horno enmantecada y enharinada y cocinar 7 minutos enun horno precalentado a 180°C.

Dejar enfriar.

Para el relleno mezclar:

250 gr. de azúcar impalpable

1 clara

esencia de vainilla

Tomar un cuadradito untar con el relleno, colocar otro cuadradito encima sin presionar demasiado y bañar en chocolate.

espero que les guste

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