Hola! Aca les traigo la receta de estos ricos cupcakes con un toque de cacao, con una cubierta de crema de queso! Muy ricos!!!
Ingredientes para la masa:
*150 gr de manteca pomada
*300 gr de azucar comun
*300 gr de harina leudante
*2 huevos grandes
*1 cda de esc de vainilla
*2 cucharadas de cacao amargo en polvo
*240 ml de suero de leche
*1 cdta de colorante rojo
Ingredientes para la crema de queso:
*100 gr de manteca pomada
*600 gr de azucar impalpable.
*250 gr de queso crema.
Preparacion de cupcakes!!!
Con una batidora electrica, batir la manteca, agregar los huevos de a uno, seguir batiendo hasta obtener una preparacion homogenea, luego agregar los secos intercalando con el suero de leche! Hasta asi lograr una preparacion lisa!
Le agregan el colorante a gusto! y taran! listos!
Al suero de leche lo hacen agregando 1 cucharada sopera de jugo de limon a la leche, esperan 10 minutos y van a notar apenas como cortada y ya esta lista!
Una vez lista la preparacion disponer en pirotines y llevar a un horno a 180ºc por 15 minutos! Y ya van a estar muy lindos y esponjosos!
Como yo no tengo bandejas para muffins, pongo los pirotines en latitas de picadillo, asi no se expanden demasiado y quedan perfectos!
Preparacion crema de queso!
En un bol batir la manteca e ir agregando de a poco el azucar, luego agregar el queso y batir por unos 15 minutos mas, hasta obtener una crema bien lisa!
Es muy importante que usen un azucar impalpable de muy buena calidad! La mejor que encuentren! Y usen el queso que viene de la serenisima, el FINLANDIA, en su version clasica claro! Ya que tiene una consistencia mas firme!
Y solo queda decorar y a probar! 
Espero que les gusten y los hagan!
Ingredientes para la masa:
*150 gr de manteca pomada
*300 gr de azucar comun
*300 gr de harina leudante
*2 huevos grandes
*1 cda de esc de vainilla
*2 cucharadas de cacao amargo en polvo
*240 ml de suero de leche
*1 cdta de colorante rojo
Ingredientes para la crema de queso:
*100 gr de manteca pomada
*600 gr de azucar impalpable.
*250 gr de queso crema.
Preparacion de cupcakes!!!
Con una batidora electrica, batir la manteca, agregar los huevos de a uno, seguir batiendo hasta obtener una preparacion homogenea, luego agregar los secos intercalando con el suero de leche! Hasta asi lograr una preparacion lisa!
Le agregan el colorante a gusto! y taran! listos!
Al suero de leche lo hacen agregando 1 cucharada sopera de jugo de limon a la leche, esperan 10 minutos y van a notar apenas como cortada y ya esta lista!
Una vez lista la preparacion disponer en pirotines y llevar a un horno a 180ºc por 15 minutos! Y ya van a estar muy lindos y esponjosos!
Como yo no tengo bandejas para muffins, pongo los pirotines en latitas de picadillo, asi no se expanden demasiado y quedan perfectos!
Preparacion crema de queso!
En un bol batir la manteca e ir agregando de a poco el azucar, luego agregar el queso y batir por unos 15 minutos mas, hasta obtener una crema bien lisa!
Es muy importante que usen un azucar impalpable de muy buena calidad! La mejor que encuentren! Y usen el queso que viene de la serenisima, el FINLANDIA, en su version clasica claro! Ya que tiene una consistencia mas firme!
Y solo queda decorar y a probar!
Espero que les gusten y los hagan!